سجق

السجق الإسكندراني يعتبر من الأطعمة المشهورة بشكلٍ كبير في كافة أنحاء العالم، سواء في العالم الغربي أو العربي، ويطلق عليها اسم النقانق، وهي نوع من اللحوم المبهرة الغير صحية، وعلى الرغم من ذلك فهناك الكثير من الأشخاص يفضلونها، ويتم إضافة…

السجق تحتاج سيّدة المنزل إلى تعلّم طرقٍ متعدّدة لتحضير وجبات خفيفة وسريعة لتقديمها في أيّ وقتٍ وخاصّةً المرأة العاملة، ومن هذه الطبخات السجق؛ فهو سهل التحضير والطبخ ولا يحتاج إلى جهدٍ كبير، ويفضّل تناوله جميع أفراد العائلة لنظراً لمذاقه…

سجق أرميني بالطّماطم المكوّنات خمسمئة غرام من لحم الضأن المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الدّقة الحلبية. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الكمون المطحون، والكاري، والبابريكا المدخنة. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة الحجم من…

يخنة السجق والعدس مدة التحضير مئة وعشرون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات كوب من سجق الفراخ المُقطع إلى شرائح. ثلث كوب من الزيت النباتي، مع ملعقتين إضافيتين. كوبان من العدس الأخضر. فصان من الثوم المدقوق.…

السجق السجق، أو النقانق، او السوسيس هي لحم بقري، أو دجاج يُنكَّه بالعديد من البهارات؛ مثل: الفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، والملح، والزنجبيل، وبعض السكر، كما يضاف البصل، والزعتر، والثوم، وبعد إعداده يوضع في الأمعاء الدقيقة، بعد تنظيفها…

طاجن السجق يعتبر الطاجن أحد أنواع أدوات الطهي التي يتم استخدامه لتحضير العديد من الوصفات به، مثل: السجق، واللحوم، والدجاج، ويعتبر طاجن السجق أحد المأكولات التي تشتهر بكثرة في المطبخ المصري، حيث يتم إعداده في الولائم الكبرى، حيث يتّميز…