زعانف

إن الضغط على صيد السمك لاسيما على مجموعات أسماك القرش المهددة بالانقراض، زاد بشكل كبير في السنوات الأخيرة، ومن المهم أن يرفض المستهلكون منتجات زعانف القرش تماما، لأن الإقبال عليها يهدد أسماك القرش أكثر . صيد أسماك القرش…

شوربة زعانف القرش يعتبر حساء أو شوربة زعانف سمك القرش من الأطياق الشعبية التقليدية الصينية، والتي في العادة تُقدم في المناسبات الخاصة كالأعراس والحفلات والصفقات التجارية الكبيرة، وقد ظهر هذا الطبق منذ قرون عديدة في الصين في عهد أسرة…