رمضانية

مسقّعة بدون لحم مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرنالمكوّنات نصف كيلو غرام من الباذنجان صغير الحجم. حبّتان من الفلفل الأخضر. خمسة فصوص من الثوم. خمس حبّات من…

السمبوسك بحشوة التونا مدّة التّحضير خمس وثلاثون دقيقة مدة الطّهي خمس وعشرون دقيقة الكمية تكفي لِ عشرة أشخاصالمكوّنات مكوّنات العجينة:نصف كوب من الدّقيق الأسمر الكامل. كوبان من الدّقيق الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقه…

شيش طاووق مع الرز مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّنات ملعقة صغيرة من كل من: الزنجبيل البودرة. بودرة الثوم. الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون. الكزبرة المطحونة. بصلة…

صالونة الخضار باللحم مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاصالمكونات كيلو من اللحم. ملعقتان كبيرتان من السمن. بصلة. أربعة فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل. ثلاث حبات من الطماطم. قرنان من الفلفل…

دجاج بصلصة الخردل مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكونات ست قطع من أفخاذ الدجاج كاملة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. ربع كوب من زيت…

فطائر الدجاج بالتوست مدّة التحضير أربع عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاصالمكوّنات باكيت من التوست. ربع ملعقة صغيرة من الشطة مجروشة والفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من كلٍ…

طاجن سمك فيليه مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـِ 4 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكونات كيلو من سمك الفيليه. رشة من زيت الذرة. رشة من الملح. خمسمئة غرام من الطحينة. ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الملح. نصف…

المسقعة مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 10 أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكونات كوبان من صلصة البولونيز. كوب من جبنة الجودا. كوب من البقسماط الطازج. فص ثوم. ملعقة كبيرة من البقدونس. أربع ملاعق كبيرة من زيت…