رمضانية

صينية الكفتة بالفلفل مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 50 دقيقة تكفي لِ 3 أشخاصالمكوّنات ست حبات متوسطة من الفلفل الحلو.مكوّنات البهارات:ملعقة كبيرة من كلٍ من: القرفة. الكمون. الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة…

فتوش الباذنجان مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي دقيقتان عدد الحصص شخصانالمكونات مكونات السلطة:حبّة من الباذنجان المقشّر والمقطّع إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة من الملح. القليل من الزيت للقلي. كوب من أوراق البقدونس. نصف كوب…

شاورما لحم مدة التحضير عشر دقائق تكفي لِ أربعة أشخاصالمكونات نصف كيلوغرام من لحم العجل مقطع شرائح. فصان من الثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون. الخل. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة مطحونة. بهار اللحم. الملح. نصف…

قالب الكفتة بالبطاطا المكوّنات ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح. الكركم. القرفة. البهار المشكل. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من كلٍ من: المرقدوش. الفلفل الأسود. بصلة كبيرة. خمس حبّات كبيرة من البندورة. ست حبّات…

شراب الكركديه والتمر الهندي مدّة التحضير 10 دقائق عدد الحصص 8 دقائقالمكونات كوب من كل من: التمر الهندي. الكركديه كوب ونصف من السكر لتران من الماء. طريقة التحضير وضع التمر الهندي مع الكركديه والسكّر والماء في قدر ستانلس ستيل عميق…

الأرز الكابلي مدّة التحضير ستون دقيقة مدّة الطهي مئة وعشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات مكونات اللحم:حبّة من كلٍ من: الفلفل الأخضر. البرتقال. الفلفل الاخضر المقطّع إلى مكعبات. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقتان…

ضلع محشي بطاطس المكوّنات نصف كوب من زيت الزيتون. رأس من الثوم المقطع إلى شرائح. بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع. عودان من الروزماري. أربعة قرون من الفلفل. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة كبيرة من كل من: الهيل. الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان…

سمبوسك باللحمة مدة تجهيز المكونات أربعون دقيقة مدة الطهي ست دقائقالمكونات مكونات حشوة اللحم:خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعماً. فصان من الثوم المهروس. ملعقة ونصف صغيرة…