رأس

كُرات اللَّحم مع صلصة الشّبت مدة التحضير أربعون دقيقة مدة الطَّهي أربعون دقيقة تكفي لـِ خمسة أشخاص المكوّنات كيلو غرام من اللحم البقري المفروم. نصف كيلو غرام من لحم العجل المفروم. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من…

لازانيا مدة الطَّهي خمسون دقيقة مدّة التَّحضير ساعة واحدة تكفي لـِ اثني عشر شخصاً المكوّنات تسع شرائح من اللازانيا. نصف كيلوم غرام من النقانق المقطعة. ستمئة غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. بصلة واحدة مُقطّعة إلى شرائح.…

طهي رأس الخروف تعتبر أكلة رأس الخروف من المأكولات الشعبية والتقليدية، التي لا زالت ليومنا هذا، بحيث يفضل الكثير من الأشخاص تناولها ويستمتعون بها، تحديداً إذا تناولها مع العائلة أو في ظل أجواء جماعية، ولكن يجب تنظيف من الشعر والشوائب…

رأس الخروف يعتبر رأس الخروف من الأكلات الشعبية المفضلة عند فئة كبيرة من الناس، وهو من الأكلات الدسمة التي يكثر الإقبال على طهيها في فترة عيد الأضحى لكثرة الأضاحي آنذاك، وبالرغم من طعم لحمة رأس الخروف اللذيذة؛ إلا أنّ الكثير من الأشخاص…

لحمة رأس العصفور تعتبر اللحمة إحدى المكوّنات الرئيسية التي تدخل في إعداد الكثير من الأطباق الشهية، وذلك بسبب قيمتها الغذائية العالية، وطعهما اللذيذ، وإمكانية تحضيرها بعدة طرق، حيث يمكن شيّها، أو سلقها، وتوجد منها أنواع كاللحمة المفرومة،…

لحمة رأس عصفور مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات خمسون غرامًا زبدة. ملعقتان كبيرتان زيت نباتي. خمسة فصوص ثوم مدقوق. ثلاث ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعمًا. حبتان من الفلفل الأحمر الحلو…

لحمة رأس بالمشمشية مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي ل 10 أشخاص المكوّنات كيلوغرامان من لحمة الراس. ملعقتان من بيورية البندورة. ملعقتان من السمنة. نصف كوب من البصل المفروم. أوراق من البقدونس. كبش…

الباجه مدة التحضير ثلاث عشرة ساعة مدة الطهي أربع ساعات تكفي ل أربعة أشخاص المكوِّنات مكوِّنات الباجه: ست حبات من كوارع الغنم المنظف. أربع قطع من لحمة رأس الغنم. خمس بصلات صغيرة منظفة. عشرة فصوص من الثوم. عشر حبات من كلٍ من:…