دولمة

دولمة الباذنجانالباذنجان، هو عبارة عن نبات عشبي حولي ينتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، يعد من أشهر أنواع الخضراوات الموجودة بالعالم، ألوانه متعدّدة فيوجد الأبيض والأسود والبنفسجي.ويؤكل خضار الباذنجان إمّا مسلوقًا وإمّا مشويًّا وإمّا مقليًّا،…

ورق العنب يُعتبر ورق العنب من الأكلات الشعبية الشهيرة في العالم العربي، ويعود أصله إلى المطبخ التركي، كما يُعد من المقبلات، وهناك أناس يعتبرونه وجبة رئيسية حيث يشتمل على العديد من الفوائد للجسم فهو يحتوي على نسبة ضئيلة من السعرات…

الدولمة الدولمة هي عبارة عن نوعٍ من أنواع الأطباق تتضمّن الخضار المحشوّة بالأرز واللحمة المفرومة، ويُمكن أن تُضاف لها المرقة الحمراء أو ربّ البندورة، ومن الأمثلة عليها الدولمة العراقيّة والدولمة الجزائريّة. الدولمة العراقيّة تتضمّن حشو…

الدولمة العراقية المكونات حبتا بصل متوسطتان أو أربعمائة غرام بصل مقطع إلى شرائح. أربع حبات صغيرات من الباذنجان أو ثلاثمائةغرام. أربع حبات صغيرات من الكوسا أو أربعمائة غرام. أربع حبات صغيرات من الفلفل الأخضر أو ثلاثمائة غرام. أربع حبات…

القيمة الغذائيّة في الدولمة القيمة الغذائية 100 غرام من الدولمة الطاقة 130 سعرة حراريّة البروتين 2.17 غرام الدهون 5.80 غرام الكربوهيدرات 14.49 غرام الألياف 0.7 غرام السكريات 2.90 غرام الكالسيوم 43 ملليغرام…