خضار

الأكل الصحي يتعرض كل شخص في حياته لزيادةٍ في وزنه، وليس بالضرورة أن تكون زيادة مفرطة؛ ففي بعض الأحيان يزيد الوزن بمقدار عدّة كيلوغرامات خلال فترة مُعيّنة من حياة الإنسان، وقد يُعاني بعض الأشخاص من زيادةٍ مُفرطة ودائمة، وفي كلا الحالتين…

تغذية الأطفال يحتاج الأطفال إلى العناية بهم بشكلٍ جيّد، وخاصّةً فيما يتعلّق بالطعام، فالطعام الصحيّ هو الذي يزيد من قوّة جسم الطفل، ومن مناعته ضد الأمراض، لأنّ جسم الطفل يكون في مرحلة النموّ والتطوّر، وتحتاج جميع الخلايا إلى عناصر…

الخضار تدخل الخضار في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم كالألياف، والبروتينات، والماء، والفيتامينات، والمعادن، علماً أنّ هذه العناصر تختلف باختلاف الوصفة، فمن الممكن تحضيرها…

طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن إنّ الخضار من الأغذية المهمة لصحّة الجسم، فالخضار له قيمة غذائيّة عالية فهو يحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والألياف، ولكن توجد مشاكل كثيرة في تناول الخضار فهنالك الكثير من أنواع الخضار غير محبّبة للكثيرين،…

ايدام الخُضار إيدام الخُضار من المأكولات التي لها الكثير من الطّرق المختلفة ووصفاتها كثيرة ومتنوّعة، فيُمكنك أن تُحضّري طبق الإيدام من اللّحوم، أو يُمكن أن تستخدمي الخضار فقط في تحضيرها، ويُسمّى هذا الطّبق بالـ Masala، باللّغة الهنديّة…

طبق الخضار تحبّ الكثير من الأمهات أن يحضّرن الأطباق الصحيّة لأطفالهنّ، حتى يكتسبوا كلّ الفوائد الغذائيّة الّتي يحتاجونها للنموّ السليم والجسم القويّ، ولذلك تلجأ الكثير منهنّ إلى إعداد وجبات الطعام التي تكون فيها الخضار عنصراً أساسيّاً…

طاجن الباذنجان والليمون المكوِّنات باذنجانتان كبيرتان مقطعتان إلى قطعٍ كبيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بصلتان متوسطتان مفرومتان فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم. ملعقة صغيرة ونصف من بهارات رأس…

أهميّة استخدام الفُرن للخُضار إنَّ عمليّة شوي الخُضار مُهمّة لإظهار الطَّعم الحُلو الطَّبيعيّ الَّذي تتمتّع به، وكما أنَّها تُساعد على إبرازِ النكهةِ المُميّزةِ الموجودةِ فيها، فمثلاً عند شوي الثوُّم في الفُرن تكون نكهتُهُ أخفّ، وطعمهُ…