خبز

بذرة الكتان تعتبر بذرة الكتان من النباتات الزيتية التي يشكل الزيت منها نسبة أربعين بالمئة، وتتميز هذه البذرة بأنها غنية بالعناصر الغذائية التي تقدمها للجسم، فهي تحتوي على نسبة مرتفعة من أوميغا3 ، كما أنها تحتوي على المعادن والبروتينات،،…

الخبز يُعدّ الخُبز جُزءاً مُهمّاً من الأغذية الرئيسية في العديد من البلدان، ويعود استهلاكه لملايين السنين وفي جميع أنحاء العالم، ويُحضَّر الخبز من عجينةٍ تحتوي على الطحين والماء، ولهُ العديد من الأشكال، ومنها؛ خبز العجينةِ المُتخمرة،…

هل تعلم أن هناك أنواع من الخبز تُعد ضمن الأطعمة الصحية للجسم وتحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات؟ تعرف على فوائد خبز البروتين للجسم وأهم المعلومات الأخرى لا تجعلها تفوتك. خبز البروتين يناسب جميع الحميات الغذائية المتبعة…

هل سمعت من قبل عن خبز الألياف؟ كيف يتم تحضيره؟ وماهي فوائده الصحية؟ التفاصيل في هذا المقال. خبز الألياف هو خبز القمح الكامل (Whole Wheat Bread) الذي يتم تحضيره من خلال سحق أو تكسير حبوب القمح ومن ثم استخدامها لتحضير الخبز،…

هل سمعت من قبل عن خبز الشعير؟ تعرف على أضرار خبز الشعير وبعض فوائده والفئات التي عليها تجنب تناوله في هذا المقال. يُثرى في هذا المقال أضرار خبز الشعير وتأثيره السلبي على الصحة، والفئات التي يجب عليها تفادي تناوله: أضرار خبز…

ما هي فوائد ومخاطر خبز الشعير لمرضى السكري؟ تعرف عليها جميعًا في هذا المقال. سنتعرف فيما يأتي على أهم المعلومات حول خبز الشعير لمرضى السكري: فوائد خبز الشعير لمرضى السكري تتمثل فوائد خبز الشعير لمرضى السكري في الآتي:…

ما هي فوائد ومخاطر خبز الشعير لمرضى السكري؟ تعرف عليها جميعًا في هذا المقال. سنتعرف فيما يأتي على أهم المعلومات حول خبز الشعير لمرضى السكري: فوائد خبز الشعير لمرضى السكري تتمثل فوائد خبز الشعير لمرضى السكري في الآتي:…

النخالة النخالة هي القشرة الخارجية للحبوب؛ كالشعير، والأرز، والقمح، حيث تبقى النخالة عالقة في المنخل وتتكون من الآلورون مشتركاً مع الغلاف الثمري، وهي جزء لا يتجزأ من الحبوب الكاملة، وعند إزالتها فإنّ الحبوب تفقد جزءاً من قيمتها…