حليب

حليب الناقة كانت تعتبر الناقة منذ القدم واحدةً من أهم وسائل النقل سواءً للأشخاص أو للبضائع التجارية، إلّا أنّ أهمية الناقة في العصر الحالي لا تقتصر عل كونها وسيلةً للنقل فحسب، وهناك العديد من الأشخاص الذين يرغبون بتناول لحومها وشرب…

حليب الإبل يعتبر حليب الإبل من أهمّ المنتجات اللبنيّة المفيدة للإنسان، وهو شائع الاستخدام في المناطق البدويّة المشتهرة بتربية الإبل، وهو حليب أبيض اللون، يعتمد طعمه على عمر الناقة وطبيعة أكلها وشربها، فقد يكون ذو طعم حلو أو قد يكون…

أعراض حساسية حليب البقر عند الرضع تحدث حساسية حليب البقر عندما يتفاعل الجهاز المناعي عند الرضيع مع البروتينات الموجودة في حليب البقر؛ مما يتسبب في حدوث رد فعل تحسسي يقوم فيه الجسم بإطلاق مواد كيميائية مثل الهستامين، ويؤدّي ذلك إلى ظهور…

صنع حليب الأطفال مدة التحضير عشرة دقائق الكمية لتر واحدالمكوّنات كوبان من حليب البقر. كوبان من الماء. ربع كوب من مصل اللبن. أربع ملاعق طعام من اللاكتوز. ربع ملعقة صغيرة من: مسحوق الأسيرولا، وبودرة البيفيوباكتيريم، والزبدة…

صنع اللبن من حليب الماعز مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ست إلى اثنتي عشرة ساعةالمكوّنات لتران من حليب الماعز الطازج. نصف كوب من لبن الزبادي. طريقة التحضير وضع الحليب في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة إلى أن تصل درجة…

حليب جوز الهند هو السّائل الذي يأتي من برش جوز الهند الطّازج وليس السّائل الشّفاف الموجود داخل القشرة، وهو من أساسيّات الطّبخ في جنوب وشرق آسيا، وجنوب الصّين، ومنطقة الكاريبي، وأمريكا الجنوبية.يُستخدم في تحضير مختلف أنواع الأطباق…

المثلجات تعتبر المثلجات من انواع الحلوى المجمدة التي تتكون بشكل أساسي من الحليب أو من الماء، والسكر، وأحياناً يضاف اليها بعض أنواع الفواكه لمنحها طعم لذيذ مميز، وأطلق عليها منذ زمن اسم الآيس كريم أو الجيلاتي، ويكثر تناول الآيس كريم في…

البان كيك يعتبر البان كيك من أطباق الحلويات أمريكيّة الأصل، والتي يتمّ تناولها على وجبة الإفطار، أو كوجبةٍ خفيفةٍ بين الوجبات الرئيسيّة خلال اليوم، ويتميّز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، بالإضافة إلى طعمه الشهي، وتتعدد طرق تحضير البان…