حلويات

الحلويّات الهنديّة كحال الأطعمة الهنديّة الأخرى مليئة بالبهارات، والوصفات المتوارثة من الأجيال، تتمتّع بطعمها القوي واللّذيذ، سأذكر في هذا المقال أشهر وصفتين للحلويّات في المطبخ الهنديّ.طريقة عمل زلابية الراس مالاي وهي عبارة عن حلوى…

الحلويات الهندية تتنوّع الحلويات التي يتم تحضيرها في بلاد العالم، والتي أصبحت منتشرة بشكل كبير في الفترة الأخيرة، وهذا الحلويات تزيد من اتصال الشعوب مع بعضهم البعض، فكلّ دولة تشتهر بتحضير طبق من أطباق الحلى المميزة، والتي تميّزها عن…

حلوى الموداك مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص خمسة أشخاص طريقة الطهي طهي على البخارالمكوّنات مكوّنات الحشوة:كوب من كلٍ من: جوز الهند المبشور، والجاغري. رشّة من كلٍ من: جوزة الطيب، الزعفران.مكوّنات…

راسمالاي مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 30 دقائق تكفي لِ 6 أشخاصالمكونات أربعة أكواب من الحليب كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج أو الخل. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.مكونات القطر:أربعة أكواب من الماء. كوب من…

طريقة عمل حلو اللّدو مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة. مدّة الطّهي نصف ساعة. عدد الحصص ثمانية أشخاص.المكوّنات كوبان من كلٍ من: الدّقيق. الشيرة الثّقيلة. الماء. دقيق الحمّص. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ…

الجولاب جامون مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 10 دقائق تكفي ل 5 أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكوّنات ثماني ملاعق من الدقيق. كوب ونصف من اللبن البودرة كامل الدسم. كوبان من الماء. كوبان من السكّر. عصير نصف ليمونة. ربع ملعقة صغيرة من…

الحلويات الجزائريّة تمتاز بمزجها البديع ما بين الحلويّات الشرقيّة والحلويات الغربيّة ، وكان لهذا التّناغم البديع في الثقافيتين في أساليب الطهو عموماً انعكاساً إيجابياً وثريّا ًعلى أشكال الحلويات الجزائرية من حيث الشكل والطعم وطريقة…

حلويات شميشة من الحلويات المغربية لذيذة الطعم وسهلة التحضير ، ومن هذه الحلويات كعب الغزال والبانكيك.كعب الغزال مكونات العجينة 250 غرام من الدقيق ، ربع ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة زبدة مذابة ، ملعقة صغيرة عسل أو سكر خشن ، صفار بيضة…