حفظ

التمر و يعرف بالبلح و الرطب و البسر و هو عبارة عن ثمرة لأشجار النخيل التي تنتشر في العالم العربي و هو ثمرة ذات قيمة غذائية عالية جدًا حتى أن العرب قديمًا كانوا يعتمدون عليه في حياتهم اليومية , من حيث منشأ النخيل فقد إختلف المؤرخون…

الفصوليا الخضراء هي نبات أخضر قريب الشبه بالبازلاء حتى في طريقة الطهي و تعرف بالحبوب الفرنسية و هى شهية الطعم , و هى من الخضراوات التي تحتوي على الكثير من الفوائد حيث تحتوي على المعادن مثل البوتاسيوم و الكالسيوم و الحديد و…

النباتات الطبية او الأعشاب الطبية أنواع من النباتات التي تحتوي على خصائص علاجية مما يحافظ على صحة الإنسان , و من أهم مميزات تلك الأعشاب أنها تمثل علاج طبيعي صرف ويتم تناولها مخلوطة مع المشروبات او الطعام او كمسحوق و كبسولات و…

المانجو واحدة من الفواكه الإستوائية اللذيذة و التي يوجد منها الكثير من الأنواع , المانجو تعتبر من الفواكه متوسطة السعرات الحرارية و لكن يوجد لها العديد من الفوائد الهامة فالمانجو واحدة من الفواكه الغنية بالألياف مما يجعلها مفيدة في…

نبات شجري و اشجاره اقصى طول تصل اليه ستة أمتار و تنتج ثمرة شبه بيضاوية الشكل و لونها يميل الى الأصفر و هى ذات طعم حامض , يدخل الليمون في إعداد العديد من أنواع الطعام كما تدخل في بعض المشروبات لإضفاء النكهة , الليمون من النباتات…

البرتقال او النرنج نوع من الحمضيات الغنية بفيتامين ( C ) و قد سمي البرتقال بهذا الإسم حسب قول المؤرخون فهو يعني البرتغال نسبة لدولة البرتغال و هى او ل دولة قامت بنقل هذه الفاكهة من الموطن الاصلي لها و هو بلاد الصين و منها بدأ ينتشر…

جدول الضرب يعتبر من أصعب الأشياء التي تواجه الأطفال في مراحل التعليم المبكرة و ترجع الصعوبة فيما يخص جدول الضرب الى ناحيتين , الاولى هى ما يخص القدرة على الحفظ حيث أن تلك القدرة تختلف من طفل الى آخر , فهناك الكثير من الأطفال يعانون…

اصبحنا نعاني من مشكلة تلف الطعام لذا فإننا نسارع بمجرد إحضار الطعام الى وضعه في الثلاجة خوفًا من تلفه , هذا في الوقت الحالى لكن قديمًا كان الناس يقومون بحفظ الاطعمة دون الثلاجة , فكيف كانوا يقومون بذلك ؟ , دعونا نعرف كيف كانوا…