حارة

البطاطس الحارة مع الطماطم المكوّنات نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة الناعمة. سبع حبات متوسطة الحجم من البطاطا. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي. خمس حبات من الطماطم. ملعقة صغيرة من رب…

طريقة عمل دجاج تندوري مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي أربعون دقيقة عدد الحصص ستّة أشخاصالمكوّنات ستّ قطعٍ من فخوذ الدّجاج كبير الحجم. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل حلو). ربع ملعقةٍ…

القيمة الغذائية للدجاج القيمة الغذائية    100 غرام من الدجاج الطاقة   107  سعرة حرارية البروتين  23.21  غرام الدهون   1.79 غرام الكربوهيدرات   0.04  غرام الكالسيوم  18 ملليغرام الحديد   0.64 ملليغرام الصوديوم  67  ملليغرام…

صينية الدّجاج الحار مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ستّون دقيقة عدد الحصص أربع حصصالمكوّنات كيلو غرام من الدّجاج. ربع كوبٍ من عصير اللّيمون. ستّة فصوصٍ من الثّوم. ربع كوبٍ من زيت الزّيتون. حبّة كبيرة من البصل…

تتميّز الأكلات الهندية بكثرة التوابل فيها واستخدام الفلفل الحارّ ممّا يعطيها مذاقاً مميزاً عن باقي الأكلات وللمطبخ الهندي تاريخ قديم، وهو فنّ بحدّ ذاته حيث تبدأ الفتيات في عمر مبكّر بتعلم فنون الطهي من أمهاتهن، وسنقدم عدد من الوصفات لكل…

دجاج بالزبدة مدة التحضير أربع ساعات ونصف مدة الطهي ساعة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي طهي على النارالمكونات نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الفلفل الكشميري الحار البودرة -أو حسب الرغبة-. الزيت. خمسون غراماً من معجون…

برياني تكا الدجاج مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوِّنات قطع من الدجاج منزوع العظم (خمس إلى ست قطع لكل شخص). ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار المفري. كوب من اللبن الزبادي. ملعقة…

المطبخ الليبي يُعتبر المطبخ الليبيّ جزءاً من المطبخ المتوسطيّ، ويتشابه مع المطبخ الإيطاليّ بشكلٍ كبير في عدة أطباق وخاصّةً المأكولات البحرية، كما يتميّز هذا المطبخ بالأكلات التقليدية الشعبيّة الخاصة بالشعب الليبي والتي تُميّزه عن غيره…