حارة

سمكة حارة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكونات ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: بهارات السمك، الكزبرة المطحونة، الكمّون الناعم وزيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كيلو غرامان من سمك الهامور. ملعقة كبيرة من…

الدجاج يُعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء المفضّلة لدى مُعظم الناس، حيث يُقبلون على تناولها أكثر من اللحوم الحمراء؛ لكونها تزيد نسبة الكولسترول الضار في الدم، كما تزيد فرصة الإصابة بأمراض القلب، وهناك العديد من الطرق التي يتم بها طهي…

الشطّة الشطّة نوعٌ من أنواع الصّلصات الحارّة وتُعرف في بلاد المغرب العربي بالهريسة، مكوّناتها بسيطة جداً. تُقدّم الشطّة مع أنواعٍ مختلفة من الشّطائر ويُمكن أن تُؤكل كنوعٍ من الغموس للأشخاص الذين يُحبّون الأكل الحار، ويُمكن أن تضاف إلى…

الشّطة الحارّة تعتبر الشّطة الحارّة من أنواع المقبلات التي تُضاف إلى السفرة العربيّة، كما أنها تُضاف إلى العديد من الأكلات والصلصات، وهي تتميز بفوائدها العظيمة، فهي تُخفض من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، وتزيد من معدل التروية للأوعية…

الهريسة الحارة تعرف الهريسة الحارة باسم الشطة الحارّة أيضاً، وهي نوع من أنواع المقبّلات المضافة على مائدة الطعام العربيّة، كما أنّها تضاف للعديد من المأكولات والصلصات، وتتميز بمذاقها الشّهي الحريف الذي يرغبه كثير من النّاس، وبامتلاكها…

المخللات تعتبر المخلّلات من أشهر أنواع المقبّلات التي تقدّم على المائدة، حيث تتميّز بطعمها اللذيذ ومنظرها الجميل، بالإضافة إلى أنّها تفتح الشهيّة لتناول الطعام، ومن الجدير بالذكر أن هناك كثيراً من أنواع المخلّلات، مثل مخلّل الخيار،…

الشوربة تعتبر الشوربة أو كما تُعرف أيضاً بالحساء من أهم الأطباق التي تقدم على مائدة الطعام قبل الوجبة الرئيسية تحديداً في شهر رمضان المبارك، وهي تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، بالإضافة إلى إمكانية…

السلطات تشغلُ السلطات مكانةً هامّةً في قائمة الطعام؛ لأنّها تساعد على فتح الشهيّة بطعمِها اللذيذ، فضلاً على أنّها تمدُّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائيّة الضروريّة كالفيتامينات، والأملاح المعدنيّة التي تفقدُ أثناءَ عمليّة الطهي، كما…