جديدة

اللحمة يحتار من يعدّ الطعام في اختيار الطبق الرئيسيّ من قائمة الأطباق الغذائية وخصوصاً عند طهو اللحم، حيث يطهى مشوياً، أو مسلوقاً، أو مقلياً، أو محشواً، وتختلف أنواع اللحوم من حيث نوعها وطريقة طبخها، ويعتبر اللحم من المواد الغذائيّة…

اللحوم اللحوم هي إحدى المواد الغذائية الضرورية للإنسان، فهي تبني الجسم، وتساعده على أداء وظائفه المختلفة بشكلٍ جيد، وهي نسيح حيواني يتم الحصول عليه من بعض الحيوانات؛ مثل: الغنم والأبقار والإبل، وتدخل هذه اللحوم في إعداد الكثير من…

مقدمة ذَكر القرآن الكريم العديد من أنواع الأطعمة كجزءٍ من متاع الدنيا وضروريات الحياة؛ ومن هذه الأطعمة اللحوم سواءً كان لحم طيرٍ أو لحم حيوان ثديٍّ أو لحم سمكٍ، وسنتطرق إلى لحم الحيوان؛ ويُشترط لتناول هذا اللحم أن يكون حلالاً مذبوحاً…

الكسكسي بلحم الضأن مدة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدة الطهي تسعون دقيقة تكفي لـِ خمسة أشخاصالمكوّنات ثلاث حبات من الجزرالمقشر والمقطّع إلى مكعّبات كبيرة. كيلوغرام ونصف من لحم الضأن مع العظم المقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم. حبتان…

الدجاج يفضّل الكثير من الناس تناول الدجاج على وجبة الغداء أو العشاء، وهذا يعود إلى طعمه اللذيذ، بالإضافة إلى تعدّد الطرق التي يمكن تحضيره بها، فمنها: الدجاج المقلي أو المشويّ، أو في الفرن مع الخضار، أو مع الأرز وغيرها الكثير، ويشار إلى…

الفراخ نتناول العديد من الأطباق التي تُحضّر بالفراخ، والتي تتميّز بالطعم اللذيذ، والمنظر الجميل، حيث تحضّره ربة المنزل بعدة طرق ومنها المسلوق، والمقلي، والمشوي في الفرن أو على الفحم، وعدا عن طعم الفراخ المميز فإنه يحتوي على العديد من…

البط يعتبر البط من اللحوم البيضاء الهامّة والمفيدة لصحّة الإنسان، حيث يحتوي على الحديد، والبروتين، وفيتامين ب، بالإضافة إلى الريبوفلافين، كما يتميّز بطعمه اللذيذ والشهي، حيث يمكن إعداده بعدة طرق شهية ولذيذة، وفي هذا المقال سنتحدث عن…

الفراخ تعتبرُ أطباق الفراخ أو الدجاج من الأطباق الشهيرة التي لا غنى لأيّ مطبخٍ عنها، حيث تتميّزُ بطعمها الّلذيذ وأصنافها العديدة التي ترضي جميع الأذواق، بالإضافةِ إلى الفوائد العديدة التي تمدّها للجسم، وفي هذا المقال سنتحدّث عن إعداد…