حريرة الشوفان
مدّة تجهيز المكوّنات
10 دقائق
مدّة الطهي
15 دقيقة
عدد الحصص
4 أشخاصالمكوّنات
خمسمئة غرامٍ من اللحم الممقطع إلى عدة قطع.
ثلاث بصلات.
ثلاث حبات من الجزر.
حبة من اللفت.
حبتان من البطاطا.
قطعة من الكرفس.
ثلاث…
كسكسي على الطريقة الجزائرية
المكوّنات
كيلو غرام من الكسكس.
كيلو غرام من الدجاج، أو اللحم.
أربع بصلات مقطّعة إلى أرباع.
حبتان من الجزر.
أربع حبّات من كلٍ من:
اللفت الأبيض الطويل.
الطماطم الطازجة.
حبة من البطاطا.
عودان من الكرفس المقطّع…
فلفلة مشوية على الطريقة الجزائرية
مدّة تجهيز المكوّنات
عشر دقائق
مدّة الطهي
عشر دقائق
تكفي ل
شخصينالمكونات
كيلو غرام من الفلفل الحلو.
نصف رأس من الثوم.
ثلاثمئة غرام من البندورة الطازجة.
فلفل حار -حسب الرغبة-.
كمية من زيت…
خبز الطاجين الجزائري
مدّة تجهيز المكوّنات
45 دقيقة
مدّة الطهي
35 دقيقة
عدد الحصص
10 أشخاصالمكوّنات
خمسمئة غرام من الطحين.
ملعقة كبيرة من كل من:
الخميرة.
السكر.
اليانسون.
حبة البركة.
أربعمئة وأربعون ملليلتراً من الماء…
فطائر المحاجب
مدّة تجهيز المكوّنات
عشرون دقيقة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقةالمكوّنات
مكوّنات العجينة:مئتان وخمسون غراماً من السميد الناعم.
أربعمئة غرامٍ من الطحين.
أربعمئة ملليلتر من الماء الدافئ أو بدرجة حرارة الغرفة.
كمية من الزيت…
الكسكسي
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
30 دقيقة
تكفي لـِ
4 أشخاص
درجة الصعوبة
متوسطةالمكونات
نصف كيلو غرام من الدقيق متعدد الاستخدامات.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاثة أكوب من الماء.
ملعقتان من السمن.
زبيب، ولوز -للتزيين-.…
