تفريز

قرع العسل من الفصيلة القرعية و يسمى لدى البعض بالقرع العسلي و هناك من يسميه اليقطين و هو يتمتع بلون برتقالي او وردي او اصفر مع ملمس ناعم و يعتبره بعض الناس فاكهة و هو غني بالعديد من الفيتامينات .…

يعد الفطر أو كما يطلق عليه أحياناً عيش الغراب أو المشروم من أحد المواد الغذائية الغنية بدرجة كبيرة بالعديد من المواد الغذائية ، و الصحية الهامة للجسم ، و منها البروتين ، و السيلينيوم هذا بالإضافة إلى احتواء الفطر على حمض الفوليك ،…

الفواكه والخضروات لا توجد طوال الوقت من العام، لذلك دائمًا يفضل البعض تناول بعض الفواكه او الخضروات في غير موسمها فيلجأون الى طرق عديدة منها التجفيف او التفريز وتعتبر من الأفكار الناجحة لكثير منها و تحتفظ بالقيمة الغذائية لها.…

تلجأ الكثير من السيدات إلى تجميد الطعام قصد الاحتفاظ به لمدة أطول ، و ذلك راجع لكون إعداد بعض الوجبات يأخذ وقتا طويلا ، بينما تكون أغلب السيدات هن نساء يعملن خارج البيت ولا يملكن الوقت الكافي يبقى الحل الأنسب هو معرفة طريقة تفريز…

كيفية حفظ السبانخ الورقية في الثلاجة يتم غسل اوراق السبانخ ثلاث شطفات متتالية . غمس الاوراق في الماء العذب حتى يتم ازالة كل آثار الاوساخ . ازالة سيقان السبانخ . تقطيع الاوراق الى…

تفريز الفول الاخضر لا تمنعنا الطرق المختلفة لتسمية هذه البقوليات من معرفة الطعام الذي نتحدث عنه، لقد تم استهلاكها لعدة قرون بطرق مختلفة ، و على الرغم من أنه يمكن الآن شراؤها معلبًا للاستهلاك المباشر ، فمن الممكن أيضًا…

تفريز وحفظ الطماطم تعد الطماطم الناضجة و الشهية واحدة من أغنى الأطعمة و خاصة في موسم الصيف، يمكنك ان تقومين بالحفاظ على نكهتها و ملمسها خاصة عن طريق تجميدها او عن طريقة تسبيك الطماطم للتخزين ، قومي باتباع…

طريقة تفريز المعجنات تقوم بعض النساء العاملات والتي تكون مشغولة لأي سبب أخر هو توفير الوقت أثناء الطبخ عن طريق تجميد المعجنات التي تقوم بصنعها بنفسها ، ويجب أن تعلم أن المعجنات التي بها نسبة عالية من الدسم يجب تجميدها بشكل…