تصنع

صلصة الثوم المكوّنات ملعقة كبيرة من النشا. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. خمسة فصوص من الثوم المهروس. كوب من الماء. عصير نصف ليمونة. طريقة التحضير تسخين نصف كمية الماء على النار. تقليب النشا في الكمية المتبقية من الماء، ثمّ إضافته…

المايونيز المكوّنات كوب من الحليب خالي الدسم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من كلّ من: الخل، والمستردة. صفار بيضتين. ملح. طريقة التحضير وضع النشا، واللبن، والخل في وعاءٍ على النار مع الملح،…

المعجنات يقبل الناس على اختلاف فئاتهم ومستوياتهم على تناول المعجنات بجميع أنواعها نظراً لسهولة أكلها ولمذاقها الشهي ، ونراها تتوسط جميع الموائد العائلية والمناسبات التي يتخللها وجبات طعام ، حتى أنها أصبحت تتواجد في أعياد الميلاد…

يعتبر الخبز الغذاء الرئيسيّ في شرق آسيا، أوروبا والهند، وتختلف طرق إعداد الخبز من مكان لآخر بحسب المحاصيل المتوفّرة في كلّ بلد، وقد كان الخبز قديماً يحضّر يدوياً أمّا في العصور الحاليّة فإنّه يتمّ إعداد الخبز باستخدام الآلات، لكن الخبز…

العجائن تعتبر العجائن أساس صنع المخبوزات جميعها، وتختلف أنواعها حسب اختلاف مكونّاتها وطريقة عجنها، وتحتوي معظم العجائن على الخميرة التي تساعد في تخمّرها ومضاعفة حجمها، وتعمل أيضاً على تحسين نضج العجينة وقت الخَبز للحصول على عجينة هشّة…

الخميرة منذ آلاف السنين تدخلت كائنات حية لا تراها العين البشريّة في إنتاج الكحول وكان هذا محيراً للكثيرين في ذلك الزمان، فلقد كان الإنسان يقوم بحفظ العصائر في صناديق خشبيّة لفترات طويلة، ليجد أنّ هذه العصائر وخصوصاً عصير العنب تصدر منها…

الخبز تَعتمد معظمُ شعوب العالم على الخبزِ في طعامها، على اعتباره الغذاءَ الرئيسيّ في دول الشرق الأوسط وأوروبا والهند، وهو يُزوّد الجسم بالنشويات والسعرات الحرارية، ويمنحه الطاقة، ويشعره بالشبع؛ لذا يتواجد على المائدة إلى جانب جميع…

صنع الجبنة النابلسية السعرات الحرارية تحتوي الحصة الواحدة (28 غراماً) من الجبنة النابلسية على:السعرات الحرارية 90 سعرة حرارية الدهون 8 غرامات الدهون المشبعة 5 غرامات الكولسترول 25 ملليغراماً الصوديوم 230 ملليغراماً…