تركية

سلطة البرغل التركية مدة التحضير عشرون دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي نقع البرغل بالماء الساخنالمكونات ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. عشرة أعواد من البصل الأخضر. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من معجون الفلفل…

المطبخ التركيّ يُعتبر المطبخ التركيّ من المطابخ التي تتّصف بتاريخ طويل، وهو من المطابخ التي تأثّرت مع مرور الزمن بالمطبخ الفارسيّ، والهنديّ، والكرديّ والعربيّ، والهنديّ، والأرمنيّ، ونجم هذا التأثرّ الكبير كرد فعل على نشأة الامبراطوريّة…

المطبخ التركي يعدّ من المطابخ القريبة جداً من مطبخنا العربي، يوجد تنوعٌ متميِز ورائعٌ في هذا المطبخ إذ أنهم يكثِرون من استعمال البرغل وزيت الزَيتون ومتميزون أيضاً بكثرة وصفات الخَبز والحلوِيات القديمة كالبقلاوة. في هذا المقال سنذَكر لكِ…

المطبخ التركيّ يعدّ المطبخ التركيّ من المطابخ التي تأسّست قديماً في عهد الإمبراطوريّة العثمانيّة التي استطاعت في ذلك الوقت أن تَحكم العديد من البلاد، وبفضل هذا الحكم تنوّعت الأطباق العثمانيّة بالعديد منها؛ حيث يتميّز المطبخ التركيّ…

التبولة التركية المكوّنات حبتان من الطماطم. كوبان من كلٍ من: الماء البارد، والبرغل الناعم. رشّة من كلٍ من: السماق. الفلفل الأحمر. الكمون. عشر أوراق من النعناع الطازج. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. عصير ليمونة. بصل أخضر، مقطع. فصان من…

كباب دجاج تركي مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة تكفي ل 6 أشخاصالمكوِّنات كيلو غرام من صدور الدجاج المفروم ناعمًا. بصلة مقطعة على شكل جوانح. بقدونس مفروم -للتزيين-. ملعقة كبيرة ممسوحه من الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: بهارات…

الدجاج الشركسي التركي مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص ثلاثة أشخاص طريقة الطهي خلط بمحضرة الطعامالمكونات مئتان وخمسون غراماً من الجوز. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من: الفلفل الأسود. الملح. مئة وخمسون…

فتة كباب تركي مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي عشر دقائق ستة إلى ثمانية أشخاص ستون دقيقة شويالمكوّنات كيلو غرام من لحم الكفتة. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي السميك. عشر…