تخزين

طريقة تخزين القلقاس يمكن العثور على القلقاس في محلات البقالة الموجودة في الأسواق الهندية، أو تلك التي في شرق آسيا أو أمريكا الجنوبية، حيث ينبغي اختيار الثمار الجيدة والخالية من البقع، أو العفن، وتجنب الثمار ذات الشقوق، ويتم تخزينها في…

الموز تعدّ فاكهة الموز من الثمار الاستوائية العشبيّة، والتي تباع في جميع أوقات السنة، وهو فاكهةٌ غنيّة جداً بالفيتامينات مثل فيتامينA ،B ،B2 ، B6 ،H ،D، وهو غنيّ أيضاً ببعض المعادن الهامة لصحّة وبناء جسم الإنسان كالبوتاسيوم،…

تجفيف الكوسا استخدام مجفف الطعام تعد طريقة تجفيف الكوسا من أفضل الطرق لحفظ الكوسا، ويمكن تجفيفه في مجفف الطعام، من خلال اتباع الخطوات الآتية: غسل الكوسا دون تقشيرها، وفركها بلطف لإزالة الأوساخ عنها. تقطيع الكوسا إلى شرائح بسمك ربع إنش…

تجميد الفاصولياء يمكن تخزين الفاصولياء الخضراء لحفظها واستخدامها في غير موسمها من خلال تجميدها، ويمكن القيام بذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية: غسل الفاصولياء الخضراء، ومن ثم إزالة نهاياتها، ويمكن تركها طويلة كما هي، أو تقطيعها إلى…

الرمان يُعتبر الرمان (بالإنجليزية: Pomegranate) من أكثر الفواكه الصحية الموجودة، والرمان شجرة تُصنّف على أنها من التوتيات، وتنتج ثماراً حمراء، ويتراوح قطر الثمرة ما بين 5-12سم، وقشورها سميكة غير قابلة للأكل، كما أنّها تحتوي على المئات…

تخزين المانجو لمدةٍ قصيرة من الممكن حفظ ثمار المانجو لمدة ست أيام، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية: فحص ثمار المانجو للتأكد من نضجها، حيث يمكن التأكد من نضوج هذه الثمرة من خلال بعض الأمور والتي تتضمن التالي: اللون، والذي يكون إما…

تجفيف المشمش في الشمس يمكن تجفيف المشمش في الشمس من خلال وضعه في أطباق تحت أشعة الشمس المباشرة لأطول مدة ممكنة خلال النهار، مع وضع قطعة من القماش القطني، أو الشاش المعقم فوقه لحمايته من الحشرات، والغبار، والأوراق، كما أنّ التجفيف في…

الكرنب يعد الكرنب أو الملفوف من النباتاتِ التي تتبعُ فصيلة الخضار الورقي، وهو يتألفُ من عدة طبقات من الأوراق فوق بعضها البعض بشكلٍ دائري، ومن اللون الأخضر واللون الأحمر، يُزرع وينمو الكرنب في كلٍّ من جنوب أوروبا وقارة آسيا وبلاد المغرب…