تحضير

المايونيز بالبيض مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لــ شخصين المكوّنات صفار بيضتين. نصف ملعقة صغيرة من معجون المستردة. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الخل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.…

القيمة الغذائية للمايونيز تناول ملعقة من المايونيز يكسب الجسم ما يلي: البروتينات 0.15 غرام السكريات 0.07 غرام الكولسترول 5 غرام الدهون المشبعة 1.64 غرام الكربوهيدرات 0.54 غرام الصوديوم 78 ملليغرام السعرات الحرارية…

القيمة الغذائية لصوص البشاميل يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الصوص: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 20 سعرة حرارية الدهون الكلية 1.23 غرام الدهون المشبعة 0.775 غرام الكولسترول…

الحمص يعتبر الحمص من أهم البقوليات الضرورية لصحة جسم الإنسان، وهو عبارة عن أحد النباتات المنتشرة بشكل كبير في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة جسم الإنسان، بالإضافة إلى كمية جيدة…

المايونيز يعدّ المايونيز من أشهر أنواع الصلصات التي يتمّ تناولها مع العديد من المأكولات كالدجاج المشوي، والسلطات، والسندويشات، وتُعتبر من الإضافات المُحبّبة والمُفضّلة لدى جميع الناس صغاراً وكباراً؛ لاحتوائها على الثوم الذي يساعد على…

تحضير المايونيز في المنزل يقدم المايونيز مع أطباق الدجاج واللحم المشوي، ونجده جاهزاً في المطاعم والأسواق بعدة نكهات مختلفة، كما ونجده قليل الدسم بعدد قليل من السعرات الحرارية، وقد تفضل في أغلب الأحيان ربة المنزل تحضيره في المنزل كي…

صلصة البشاميل المكونات لتر حليب. ملعقتان كبيرتان زبدة. ملعقتان كبيرتان دقيق. رشة ملح. رشة جوزة الطيب. طريقة التحضير تذوّب الزبدة في طنجرة على نار خفيفة. إضافة الطحين مع التحريك المستمر حتى الحصول على خليط متجانس. إضافة الحليب مع التحريك…

صلصة الفطر المكوّنات أربع ملاعق كبيرة من الزيت. عشرون حبة متوسطة من الفطر غير المقطع. حبة متوسطة من البصل المقطع إلى شرائح رقيقة. خمس حبات من الفطر المفروم الناعم. فصان من الثوم المهروس. كوب من الكريمة. نصف كوب من الماء أو…