تحضير

البطاطا يمكن تحضير البطاطا بعدّة طرقٍ مختلفة؛ حيث يمكن أن تكون مقليّةً أو مشويّةً أو مسلوقة، ولكن طعم البطاطا المشويّة يكون ذا نكهةٍ رائعة ومذاقٍ شهيّ، وسنذكر في هذا المقال بعض الوصفات والطرق لشوي البطاطا.بطاطا في الفرن على الطريقة…

صينية البطاطا باللّحمة تُعتبر صينيّة البطاطا واحدة من أهمّ الأكلات التي يمكن تحضيرها في العديد من المناسبات، إذ تمتاز بمذاقها الرائع، وشكلها الجذّاب، وسرعة تحضيرها مقارنة مع أكلات أخرى تتطلّب بذل مجهود بشكل أكبر منها، وصينيّة البطاطا…

الدجاج يحتوي الدجاج على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان؛ فهو مليء بفيتامين ب3 بشكل كبير، وبالدهون، والأملاح المعدنيّة، والبروتينات التي تتوافر بكثرة في الصدور. يعتبر لحم الدجاج في المرتبة الثانية بعد لحم السمك، ويمكن…

اللحمة المفرومة تكاد لا تخلو أطباقنا اليوميّة من وجود اللَّحم بأنواعه سواءً لحم الضأن أو العجل، وتلجأ الأمهات إلى طهو الأطباق اليومية الممزوجة بقطع اللحم سواءً كان قطعة واحدة أم مفروماً. يدخل اللحم المفروم في عدد كبير من الأطباق…

الفول يعتبر الفول من فصيلة البقوليات، ويتمّ تحضيره بطرقٍ مختلفة، وهو عبارة عن طبق أساسي على مادة الإفطار في حال كان مدمساً، أمّا عندما يكون أخضر فيعتبر وجبة خاصة بالغداء، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره وطعمه الرائع، بالإضافة إلى فوائده…

السلق السلق هو نوع من أنواع الخضار الّتي تستخدم أوراقها في الطهي وأحياناً سيقانها، ولا تقتصر فائدة السلق على أغراض الطهي فقط، حيث كان يستخدم قديماً كنوع من أنواع الأعشاب الطبية المحاربة للأمراض، فهو غني بفيتامين (B)، وحمض الفوليك،…

الطاجين يعتبر الطاجين من الأكلات الشعبية المغربيّة، يحضّر باستخدام إناءٍ فخاريّ تقليديّ، ويكون غريباً من ناحية الشكل، وطريقة الطبخ، ويمكن من خلاله تحضير أنواعٍ مختلفةٍ من المأكولات، فهناك طاجين الدجاج، وطاجين الكبدة، وطاجين الخضار،…

عشبة عباءة السيدة تعتبرُ عشبةُ عباءة السيدة من الأعشاب الطبيّة المعروفة، ويُطلق عليها أسماءٌ عديدة، مثل: الذنبان الجبليّ، ورجل الأسد، ولوف السباع، وعباية السيدة، وعباية الستّ، وتُستخدمُ لأغراضٍ عدّة، خصوصاً للنساء، وقد أُجريتْ عليها…