تحضير

المطبخ الفلسطيني يُعدّ المطبخ الفلسطيني مَطبخاً متميّزاً على كافة الأصعدة؛ فهو مطبخ ثريّ جداً بالأكلات البسيطة، واللذيذة، والمفيدة في الوقت ذاته، ومن المُمكن أن يُعزى سبب ذلك إلى أنّ الشعب الفلسطيني قديماً كان يتكوّن في غالبه من…

الفول المدمس يعدّ طبق الفول المدمّس من الأطباق التقليدية القديمة المشهورة في العالم العربي وخاصّةً في مصر والسودان، وهو من أنواع البقوليات التي لها فوائد عديدة ومختلفة. يُمكن تَحضير طبق الفول المدمّس بالعديد من الطرق؛ فمثلاً يوجد الفول…

الملوخية الجزائرية المكوّنات لتران ونصف من الماء. مئتان غرام من لحم البقر. مئة غرام من الملوخية. كوب من الزيت. ورقة من ورق الغار. حبة من البصل المفروم. ثمّانية فصوص من الثوم المفروم. خمس ملاعق صغيره من الزيت. ملعقة صغيره من…

مقروط قسنطينة مدّة تجهيز المكونات خمس وأربعون دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكونات مكونات العجينة:كوبان من السميد الناعم. كوب من السميد متوسط النعومة. كوب ونصف من الحليب البودرة. كوب وربع من الزبدة الذائبة…

البسطيلة هي طبقٌ مغربي يتكوّن من عجينة تُسمّى البسطيلة والتي تُعرف لدينا بعجينة الكلاّج ، يتم فردها بصينيّة مخصّصة بالفرن بعد أنّ تُدهن بالزّبدة ويُوضع عليها الدّجاج المخلي من العظم والمفتّت ، ويضاف لها مرق الدّجاج مع مخفوق البيض ،…

ورقة البسطيلة ورقة البسطيلة هي طبق من الأطباق المغربية المشهورة والمعروفة في دول المغرب العربي؛ أي تونس، والجزائر، وليبيا، والمغرب، وهو طبق تقليدي وشعبي يحضرونه في مناسباتهم وأعيادهم الرسمية. ويمكن لسيدة المنزل أن تحضر البسطيلة باللحم،…

البسطيلة البسطيلة من الأطباق الجزائريّة الشعبيّة، تمتازُ بقوامها المُقرمش بسبب تحضيرها من عجينة الرّقاق، أو الجلاش، وتُعتبر من الأطباق السهلة والبسيطة، والتي يُمكن تحضيرها بأيّ حشوةٍ تريدها ربّة البيت، إذ يُمكن إضافة حشوة الدجاج، أو…

الخبز عُرف الخبز على مدى الحياة أنه طعام الفقراء والأثرياء على مائدة الطعام، حيث يتم تحضيره بعدّة أشكال وأنواع مختلفة، وهو من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها أبداً في جميع الوجبات تحديداً في تحضير الساندويشات والأطباق الشهية، حيث…