تحضير

القيمة الغذائيّة للبيض العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البيض الطاقة 143 سعرة حراريّة الماء 76.15 غرام البروتين 12.56 غرام الدهون 9.51 غرام الكربوهيدرات 0.72 غرام الألياف 0.0 غرام الكالسيوم 56 ملليغرام الحديد 1.75…

القيمة الغذائية للطحين الأبيض العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الطحين الأبيض الطاقة 333 سعرة حراريّة البروتين 10.00 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 76.67 غرام الألياف 3.3 غرام الحديد 1.20 ملليغرام الصوديوم 0.0…

أكلات شعبيّه عراقيّه لحضارة بلاد الرافدين تاريخ قديم بإعداد الطعام وأصنافه، فقد وجدت رسومات من آثار السومريّين، والبابليّين توضح طرقاً لتحضير الطعام، خاصّة الطعام المستخدم في الأعياد، والمناسبات الدينيّة.كما كان لامتزاج الحضارات بين…

الحلويّات العراقيّة تتعدّد أطباق الحلويّات العراقيّة التي يتميّز بها المطبخ العراقيّ، وخاصّة الزّلابية، ولقمة القاضي، وزنود السّت، والبقلاوة، والكنافة العراقيّة، والعرموط الداطلي، والكعك بالسّمسم العراقيّ، وغيرها الكثير من أصناف…

البرياني العراقي تأثَّر المطبخ العربيّ كثيراً في الأطباق المُحضّرةِ في المطابخ الهنديَّةِ والآسيويَّةِ، وذلك بسبب هجرة الوافدين منها إلى البلدان العربيَّة، ومن أكثر الأطباق انتشاراً هو طبق البريانيّ، والذي يُشبه كثيراً أكلاتنا…

الداطلي العراقي يعتبر الداطلي من أكثر الحلويات التقليدية التي تشتهر بها العراق حيث تقدم في المطاعم، كما يستطيع الأشخاص إعدادها في المنازل، وهي تتميز ببساطة مكوّناتها وسهولة تحضيرها فلا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، ولا زالت الداطلي العراقي…

الدُّولَمة مدة التَّحضير 60 دقيقة مدة الطَّهي 75 دقيقة تكفي لـِ 5 أشخاصالمكوِّنات نصف كوب من الفول المنقوع. مئتا غرامٍ من كلٍ من: الباذنجان، متوسط الحجم ومحفور. الكوسا، محفورة. الفليفلة الملونة، محفورة. ورق العنب…

المخلمة مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوّنات مئتا غرام من لحم الغنم المفروم. بصلة متوسطة الحجم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. فص من الثوم المهروس. نصف كوب من الفطر المقطع إلى شرائح. حزمة من الشبت…