بوريك

البوريك يعتبر البوريك من أشهر معجنات المطبخ التركي اللذيذة والمرغوبة من قبل عدد كبير من الناس، ويمكن لربة البيت تقديمه على مائدة الطعام كطبق رئيسي أو جانبي، بطريقتين: الأولى بشويه في الفرن، والثانية بقليه في الزيت، وأمّا عن حشوته فهي…

البوريك يعدّ البوريك أحد أصناف المعجّنات اللذيذة والمميزة، حيث يمكن تقديمه بأصناف متعددة من الحشوات لتلائم مختلف الأذواق، ولعلّ أشهرها هي حشوة اللحمة المفرومة، والتي تمتاز بسهولة التحضير، وعدم الحاجة لوقت طويل في الإعداد مقارنة بغيرها…

بوريك الجبد بوريك الجبد هو نوع من المعجنات التي تُصنع بأنواعٍ مختلفةٍ من العجين، وتكون عجينتها مشدودة ومورقة في أغلب الأحيان، وتحشى بحشواتٍ مختلفة، مثل: الجبن، واللحم، والخضروات المتنوعة، وقد تكون مخبوزةً أو مقليةً، وتُقدم إلى جانب…

بوريك البوريك، أو البوراك هو أحد أنواع المعجنات الشعبيّة المحشوة المخبوزة بالفرن، أو المقليّة، وتعود أصولها إلى تركيا، وسكان الأناضول، وتنتشر بشكلٍ كبير في دول شمال أفريقيا، وبلاد الشام، والبلقان ويكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، هذا…

بوريك البطاطا بالجبنة تكفي لِ شخصينالمكوّنات كيلوغرام من البطاطس المسلوقة والمهروسة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخردل. ملح وفلفل أسود حسب الذوق. رشة من جوزة الطيب. خمسمئة غرام من جبنة إمنتال. خمسون غراماً من جبنة…