بهارات

بهارات الجارام مسالا مدة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدة التحضير دقيقتيان تكفي لـ 20 شخص السعرات الحرارية 8 سعرات حراريةالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من حبوب الكزبرة. ملعقة كبيرة من حبوب الكمون. ملعقة كبيرة من الهيل. ملعقة…

بهارات الفاهيتا مدّة التحضير 5 دقائق مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لـ 4 أشخاصالمكوّنات نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون المطحون. مسحوق الثوم. مسحوق البصل. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل الكايان. ملعقة صغيرة من كلٍ من: السكر.…

خلطة إكليل الجبل مدّة التحضير 5 دقائق تكفي لـ 24 شخص السعرات الحرارية 3 سعرات حراريةالمكوّنات ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الريحان المجفف، وإكليل الجبل المجفف والمطحون، والبقدونس المجفف. ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: ملح البحر،…

تحضير بهارات المعمول المكوّنات يانسون حب. محلب. حلبة حب. أعواد من قرفة. القرنفل. جوزة الطيب مطحونة أو حب. شومر مطحون وسط. طريقة التحضير وضع جميع المكوّنات في المطحنة، لطحنهم معاً، ثمَّ وضعهم في طبق لحين استخدامهم.عمل الكعك والمعمول…

خلطة البهارات جاهزة في بعض الوصفات التقليدية يتم استعمال مقادير البهارات بشكل متكرر لذا فبالإمكان وضعها في مرطبانات محكمة الإغلاق. استعمال البهارات الجاهزة في الوصفات حسب المقدار المناسب. يمكن وضع خلطة من الأعشاب والإحتفاظ بها. خلطة…

البهارات تعتبرُ البهارات أو كما يطلق عليها اسمُ التوابل من المنكّهات الأساسيّة التي تدخلُ في إعداد الأطباقِ والمشروبات المالحة أو الحلوة، حيث إنّها تعطي نكهةً إضافيّة ولذيذة، وتتواجدُ إمّا على شكل مسحوقٍ ناعم، أو على شكل حبوب، أو عيدان،…

البرجر يعدّ البرجر من الوجبات السريعة التي تتميّز بالطعم اللذيذ والرائع؛ حيث إنّ نسبة كبيرة من الناس يرغبون بتناوله في جميع الأوقات يحتوي البرجر على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهو غنيّ بالبروتين والمعادن، مثل: الحديد، والبوتاسيوم،…

الشاورما لا شك أنها من أشهر المأكولات التي انتشرت بشكل كبير في المشرق العربي، وتعود أصول الشاورما إلى تركيا والأناضول حيث تم تحضيرها لأول مرة هناك، وكلمة شاورما في الأصل مكونة من كلمتين هما شاه وأروماو هو عبارة عن اللحم المشوي بطريقة…