بهارات

البهارات تُعرف البهارات بأنّها المنكّهات التي تُضاف على الأطعمة التي تُطهى لتعطيها نكهة خاصة ومميزة، وتكون البهارات على شكل مسحوق جاف، ولها أهمية بالغة في تحضير الطعام فلا يمكننا الاستغناء عنها، كما يمكننا الحصول عليها من العطّار، أو…

البهارات هي مجموعة من التوابل التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق، حيث تضيف المذاق اللذيذ، والرائحة الطيبة للطعام، كما تضاف البهارات بكميات مناسبة لكمية الطبخة، وتبعاً لرغبة كلّ فرد، ويتمّ الحصول على البهارات عن طريق لحاء، أو بذور،…

البهارات تعدّ البهارات والتوابل من المكوّنات الرئيسية عند تحضير الوجبات الغذائية؛ حيث تعطي للطعام رائحة زكية ونكهة مميزة، كما أنّ لها فوائد تعود على جسم الإنسان نظراً لاحتوائها على العديد من العناصرالغذائية، والأملاح المعدنية،…

تحتاج جميع الأكلات إلى النكهات المختلفة حتّى يستلذّ الإنسان في تناولها وفي الاستمتاع بها؛ فالأكلات لا يمكن أن يستمتع بها الإنسان إذا بقيت على حالتها الأصلية دون تحسين، من هنا فقد عرفت مناطق العالم كلّها منكّهات الطعام المختلفة، ولعل أبرز…

بهارات الغارام ماسالا بهارات الغارام ماسالا هي عبارة عن خليط حار من التوابل الهندية المجموعة من مختلف المناطق، وتعني كلمة غارام الحار بينما تعني كلمة ماسالا مزيجاً أو خليطاً، ويمكن الحصول على هذا النوع من البهارات جاهزاً بشرائه من محال…

الفلافل تعتبرُ الفلافلُ من الوجبات الخفيفة والشعبيّة التي يكثرُ تحضيرها وإعدادها في معظم البلدان العربيّة، حيثُ تتميّزُ بالطعم اللذيذ بفعل نكهة البهارت الخاصّة بها، ويمكن تقديمها بجانب طبقٍ من الحمّص، أو السلطة، أو الصلصات المختلفة…

التندوري يعتبر التندوري أحد المأكولات الهنديّة التي لاقت قبولاً واسعاً في مختلف أنحاء العالم، ويمتاز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائيّة، والسبب احتوائه على الدجاج بشكلٍ أساسي، هذا عدا عن سهولة إعداده وتحضيره، ولعلّ أهمّ ما يُميّزه…

الفاهيتا الفاهيتا هي نوع من الأكلات المكسيكيّة المعروفة في كافّة أنحاء العالم، ويمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم، وتضاف إليها أنواع مختلفة من الخضار، وتعتبر من الوجبات السريعة، ويمكن تقديمها بالعديد من الأشكال. وفيما يلي طريقة تحضير…