بقدر

الكبسة من الأطعمة التي تنتشر كثيرا في دول الخليج عموما، ويعشقوها وبالأخص بالمملكة، وهي تتكون من الأرز المخلوط مع اللحم، ومن الممكن إستبدال اللحم بالدجاج، وتتميز هذه الأكلة بما تحتويه من بهارات تضفي لها طعم رائع، ويكون طعمها حار…

يعرف ورق العنب في بعض الدول باليالنجي ، وهو أحد الأطباق الشرقية المحببة لدى الكثيرين ، ويمتاز بأن مذاقه مالحا يميل إلى الحموضة لأنه غني بعصير الليمون ، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية ، وهو مناسب للولائم والعزائم العائلية…

مضغوطة الدجاج هي من أشهر الاطباق التي يتم اعدادها في دول الخليج بشكل عام، ولكن تشتهر بها اليمن والمملكة العربية السعودية فهي من الاكلات الشهيرة هناك، حيث ان المضغوط يتم اعداده بلحم الظان او يمكن اعداده أيضا بقطع الدجاج، وواحد من…

هو أحد أطباق اللحوم المنتشرة في الشرق وفي شبه الجزيرة العربية وبشكل خاص في منطقة اليمن ، ويعرف في مناطق أخرى أيضا باسم المندي وليس الحنيذ ، وتختلف طرق تحضيره من منطقة إلى أخرى أي له العديد من الطرق التي يحضر بها فهناك مناطق تعده…

طريقة عمل البليلة المصرية في قدر الضغط تعتبر البليلة من المأكولات المشهورة ، وهى تحضر من حبوب القمح أو الحمص ، ومن فوائد الحمص…

كبسة حمام تعتبر كبسة الحمام، أو المكبوس، أو المجبوس أكلة من الأكلات الشهيرة في الخليج العربي، خاصةً المملكة السعودية، والكويت، تتكون كبسة الحمام من أرز طويل الحبة، مع حمام، إليك المقادير:¾ كوب زيت. خمسة بصلات مفرومين، أو مقطعين إلى أجزاء…

رز بشاور بقدر الضغطرز بشاور، هو أحد أفضل أنواع الرز الموجودة بالعالم خاصّة بالمجتمع العربي، ويعود أصله إلى باكستان ويتميّز بحبّته الطويلة سهلة الكسر والمختلفة تمامًا عن الأرز المصري والأرز البسمتي. ويطهى رز بشاور بأكثر من طريقة، لذا في طبق…

شوربة اللحم بقدر الضغطشوربة اللحم، أو ما يطلق عليها "مرق اللحم"، هي عبارة عن شوربة يتم تحضيرها من خلال سلق قطع اللحم المضاف لها البهارات والخضراوات لتمنحها نكهة مميزة وجميلة.تقدّم الشوربة بجانب الوجبات الرئيسية كوجبة خفيفة ثانوية، ورغم ذلك…