برياني

برياني الدجاج مدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاصالمكوّنات دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع. بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس. حزمة من النعناع…

البرياني يٌعد البرياني من المأكولات الخليجية الأكثر شهرة، حيث يتمّ تقديمه في العزائم والولائم الكبرى، ويمتاز بقيمته الغذائية المرتفعة، ويمكن تحضيره إمّا بالدجاج، أو اللحم، أو التونة، ويعتبر برياني التونة أحد أنواع المأكولات المبتكرة…

برياني الروبيان الهندي يُعدّ برياني الروبيان من المأكولات الجديدة في بلادنا، فهو من أهم المأكولات الهندية، وبما أن المطبخ الهندي يُعرف بعراقته وتميزه، فكان لا بدّ لنا من اكتساب طرق طعامهم ومأكولاتهم الشهية التي تتميّز بكثرة البهارات…