بذور

بذور دوار الشمس تتوافر داخل زهرة دوار الشمس، التي سُمّيت بهذا الاسم نظرًا لتتبّعها لمسار الشمس طوال اليوم. وقد كثر استعمالها خصوصًا أنها تحتوي على فوائد عديدة مثل تقوية العظام والمساعدة على حفظ الاعصاب، وتُعتبر خفيفة جدًا. حلى سهل و لذيذ…

بذور العنب بذور العنب لا تقل أهميةٍ عن ثماره، فهي كنزٌ من الفوائد القيّمة والمفيدة والصّحية لاحتوائها على أحماضٍ أمينيةٍ، وعلى مركّبات الفينولات، ومضادات للأكسدة، ومجموعةٍ من الفيتامينات والمعادن، وتحتوي بذور العنب على مادةٍ فعالة وهي…

بذور الكتان والزبادي للتنحيف يوفر كلٌّ من بذور الكتان والزبادي العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، وعلى الرغم من ذلك فليست هناك دراساتٌ توضح فوائد تناولهما معاً، ولذلك فإنّنا سنذكر فوائد كلٍّ منهما على حدةٍ لخسارة الوزن. فوائد بذور الكتان…

بذور الشيا بذور الشيا هي بذورٌ صغيرة الحجم، ومُسطحة، وبيضويَّة الشكل، وذات ملمسٍ ناعمٍ ولامع، ويتدرج لونها بين الأبيض والبني إلى الأسود، وقد عُرفت منذ أكثر من 5500 عام؛ حيثُ إنّها كانت جُزءاً مُهمّاً من النظام الغذائيّ لشعوب الآزتيك،…

فوائد بذور الكتان للتنحيف يعتقدُ البعض أنَّه يمكن استخدام بذور الكتان في النظام الغذائيِّ لتعزيز فقدان الوزن، إلاّ أنّ الدراسات حول هذا الأمر متضاربة، ولكن هناك العديد من الأسباب التي يعتقد من خلالها أنّ بذور الكتان تساعد على خسارة…

بذور الشيا تُعرف الشيا بأنَّها بذورٌ صالحةٌ للأكل ذات لونٍ أبيض وأسود، وهي تأتي من نباتٍ يُدعى القصعين الإسباني (بالإنجليزية: Salvia Hispanica)، وهو نباتٌ صحراويٌ ينمو في المكسيك، وتنتمي بذور الشيا إلى الفصيلة الشفوية (بالإنجليزية:…

الشمر تنتمي عشبة الشّمر -أو ما يُعرف بزريعة البسباس- إلى الفصيلة الخَيْمِيَّة (بالإنجليزيّة: Apiaceae)، واسمه العلمي Foeniculum vulgare، وتُعرف أيضاً بالبسباس في المغرب العربي، وهي عشبة عطرية مُعمّرة، تعود أصولها إلى إقليم البحر الأبيض…

الكرفس الكرفس من الخضار التي يتمّ أكل سيقانها وكثيراً ما تدخل في تحضير السلطات، والأطباق لإضفاء نكهة خاصّة ومميّزة لها، فهي تتميّز برائحتها القويّة الفوّاحة ويشبه كثيراً البقدونس في شكله، و بذور الكرفس تتميّز بلونها البنيّ، وتستعمل كنوع…