بدقيق

البسبوسة البسبوسة من الحلويّات الشرقيّة المعروفة، والتي تُحضّر في مختلف البلاد العربيّة بطرق متنوّعة، وعادةً ما تحضّر من السميد والطحين الأبيض، لكن بعض المناطق تشتهر بالبسبوسة المُعدّة من دقيق الذرة، والتي تسمّى في مصر بالبسيسة. وسنقدّم…

حلاوة الذرة بالبندق مدة الطهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص أربعة أشخاص المكوّنات كوبان من دقيق الذرة. كوب من البندق المحمّص المجروش. نصف كوب من الزبدة المقطعة إلى مكعبات.مكوّنات شراب السكر: كوب ونصف من السكر. ثلاثة أكواب من…

بلح الشام يعتبر بلح الشام من الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، وتحديداً مصر، والعراق، وتركيا، وبلاد الشام، وسوريا، حيث أطلق عليه اسم بلح الشام لأنه يشبه في شكله ثمرة البلح، ويعد بلح الشام من الحلويات الأساسية في شهر رمضان عند كثير…

بيتزا بدقيق القمح الكامل مدة الطهي 10 دقائق مدة التحضير 20 دقيقة تكفي لـــ 4 أشخاص المكوِّنات ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من جبنة البارميزان. كوبان وثلاثة أرباع الكوب من دقيق القمح الكامل. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.…

دقيق الذرة يعرف دقيق الذرة بأنّه المادة الناتجة عن طحن حبوب الذرة المنقوعة في محلولٍ حمضي، ويكون على شكل مسحوقٍ خشنٍ أو متوسط النعومة، أو ناعم، ولكن ليس بنعومة طحين القمح العادي، ويحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة لجسم…

كوكيز دقيق الحمص مدَة التحضير ستون دقيقة مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ اثنا عشر شخصاً المكوّنات نصف كوب من الجوز. ملعقة صغيرة من القرفة، والفانيلا. مئتان وخمسون غراماً من دقيق الحمص. مئة و خمسون غراماً من الزبدة. مئة…

دقيق الحمص يتمّ الحصول على دقيق الحمص من خلال طحن حبّات الحمص، حيث يتمّ استخدامه بشكلٍ رئيسيّ في مختلف وصفات الطبخ خاصةً التي تعود في أصلها إلى المطبخ الهنديّ، ومن الممكن شراء دقيق الحمص جاهزاً من الأسواق، أو بطحن الحمص في البيت،…