بامية

طاجن البامية باللحم المكونات ملعقتان كبيرتان من الزيت. خمسمائة غرام لحم مفروم رأس عصفور. بصلة مفرومة. ستة فصوص من الثوم المُقطّع إلى شرائح. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ملعقة كبيرة بهار مشكّل. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة قرفة. نصف…

يخنة البامية ولحم الضأن مدَة التحضير ثلاثون دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات فصان من الثوم المفروم. كوب من صلصة الطماطم. قرن من الفلفل الأحمر الحار الكامل. لتر من مرق اللحم الضأن. الملح، والفلفل…