باللحم

أكلات اللّحم المفروم إنّ اللّحم المفروم سواءً أكان لحماً بقرياً أو لحم غنم، يمكن استخدامه بتحضير العديد من الوصفات المختلفة، إنّ هذه الوصفات تختلف من بلدٍ إلى آخر فمنها وصفات تبدأ من المعكرونة مروراً بالمحشي والكبّة وانتهاءً بفطيرة…

الخبز باللّحم توجد الكثير من الشّطائر الّتي تُحضّر باستعمال اللّحم المفروم أو شرائح اللّحم، لا حصر لها ولا توجد لها وصفة خاصة أو دقيقة يجب عليك الالتزام بها، بل على العكس إنّ تحضير الشّطائر من أكثر الأمور متعةً لتحضيرها في المطبخ؛ حيث…

خضار السّوتيه باللّحم عبارةٌ عن طبق يُحضّر بطريقة القلي السّريع في مقلاة عميقة دائريّة الشّكل، والتي تقوم بتوزيع الحرارة بشكلٍ أفضل من المقلايات ذات القاع المسطّح. لا توجد وصفة محدّدة أو طريقة خاصّة لتحضير خضار وستيه باللحم، بل يُمكن أن…

العيش باللحم العيش باللحم المفروم أو كما تُسمّى في بعض البلاد العربيّة بالعرايس هي من الأكلات الشعبيّة التي يفضّلها الكثيرون؛ حيث تتخصّص العديد من المطاعم في إعداد العرايس بالإضافة للحوم المشويّة، ويتم خُبز العيش باللحم في أفران الحطب…

إيدام اللحم تعتبر اللحوم الحمراء من أكثر أنواع اللحوم احتواءً على البروتينات، والدهون، بالإضافة إلى احتوائها على الحديد، والزنك، والفسفور، وتُجهَّز العديد من الأكلات باستعمال اللحمة، وبعض هذه الأكلات: المقلوبة، والقدرة، وشوربة اللحم،…

داود باشا يعتبر داود باشا من الأطباق الشرقية المعروفة في منطقة بلاد الشام، وتحديداً في سوريا، ويمتاز باحتوائه على العديد من المكوّنات، ويتمّ تحضيره في المناسبات العامة والخاصة، وتحديداً في ولائم شهر رمضان، وتتعدد طرق إعداده ومكوّناته،…

طبخات باللحم المفروم اللحم المفروم أكثر أشكال اللحم استخداماً حول العالم، فهو سريع النضج، ويمكن تحضيره بمختلف الطرق، وباستخدام العديد من النكهات المختلفة، هذا بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة لجسم الإنسان،…

خبز الرقاق ينتشر خبر الرقاق في جميع دول الوطن العربي، وظهر هذا النوع من الخبز في فترة الحكم العثماني، وله العديد من الأسماء، حيث يعرف في فلسطين باسم الفرشوحة، وفي الأردن باسم الشراك، وفي لبنان باسم الصاج، وفي مصر باسم الرقاق، وحالياً…