بالطريقة

الشاورما الشاورما من الوصفات الشعبية والتقليدية التركيَّة التي انتشرت في الوطن العربي، وتُحضَّر باللحم أو الدجاج، وتُقدّم مع أنواعٍ مختلفةٍ من السلطات والصلصات، بالأخص صلصة الطرطور التي تُقدم مع الشاورما اللبنانية والتي تُضيف طعماً…

الفطائر الفطائر أو المعجنات هي عبارة عن أطباق جانبيّة ومكمّلة للطبق الأساسيّ على مائدة الطعام، حيث تختلف طرق تحضيرها من منطقة لأخرى، بالإضافة لاختلاف الحشوات التي تحشى بها، مثل: اللحم المفروم، والسبانخ، والجبنة وغيرها، وعدا عن ذلك فمن…

الحمص يعتبر الحمص من أكثر أنواع البقوليات استخداماً في المطبخ العربي، حيث تتم إضافته مع الأرز، أو استخدامه في بعض أنواع الشوربات، وخاصّة التي تقدم مع المفتول، بالإضافة إلى الفلافل أو الحمص المطحون الذي يؤكل مع الخبز، وفي هذا المقال سوف…

طريقة عمل شيخ المحشي مدّة تجهيز المكوّنات خمس وعشرون دقيقة. مدّة الطّهي خمس وأربعون دقيقة. عدد الحصص ست أشخاص.المكوّنات كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم و المحفور مع الإحتفاظ باللّب لتسكير الوجه وصنع المتوّمة. لتران من مرق…

كوسى محشي مع صلصة الطماطم مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاصالمكوِّنات عشرون حبّة من الكوسا. نصف كوب من زيت الذرة. كوبان من الأرز المصري. بصلة كبيرة مفرومة. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من البهار المشكل.…

القيمة الغذائيَّة للطماطم القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من الطماطم الطاقة 18 سعرة حراريَّة البروتين 0.88 غرام الدهون 0.20 غرام الكربوهيدرات 3.89 غرام السكر 2.63 غرام الكالسيوم 10 ملليغرام البوتاسيوم 237 ملليغرام…

كسكسي مع أخطبوط مدّة التحضير خمس وثلاثون دقيقة مدّة الطهي خمس وسبعون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات ثلاثمئة غرامٍ من الكسكسي البني. كيلو غرامان من الأخطبوط الطازج. ثماني حبات من كلٍ من: البطاطا صغيرة الحجم. الفلفل الأخضر…

المكدوس الفلسطيني يعدّ المكدوس من أشهى المقبلات في منطقة الشرق الأوسط، وخاصةً في الأردن، وفلسطين، وسوريا، ولبنان، ويتميز المكدوس بطعمه اللذيذ والمفضّل لدى الكثير من الأشخاص، كما يمكن تحضيره بالعديد من الحشوات؛ مثل: المكدوس بالثوم…