بالدجاج

الأرز المغربي بالدجاج والحمص مدّة التحضير أربعون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوِّنات كوب ونصف من الأرز الأبيض طويل الحبة. دجاجة كاملة مقطعة إلى عشر قطع. رشّة من الملح الخشن. رشّة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان صغيرتان من…

غراتان البطاطا مع الدجاج مدّة الطهي ساعة. تكفي لِـ ثمانية أشخاص.المكوّنات ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. الكزبرة الناعمة. القرفة. الكمون. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة…

القيمة الغذائية للدجاج العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الدجاج الطاقة 43 سعرة حرارية البروتين 6.43 غرام الدهون 1.79 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الألياف 0.0 غرام الكالسيوم 0.0 ملليغرام الحديد 0.77 ملليغرام الصوديوم…

الرفيسة المغربية بالدجاج مدّة تجهيز المكونات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمسون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكونات مكونات العجينة:ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من…

الفسنجون العراقي مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي مئة وخمس دقائق تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوِّنات كيلو غرام من الدجاج المسحب بدون عظم و جلد (أفخاذ وصدور) مقطع إلى قطع متوسطة الحجم. كوبان من مرق الدجاج. بصلتان كبيرتان ومقطعتان…

الجريش هو عبارة عن طبقٍ شعبيّ تُراثي يكثر إعداده في دول بلاد الشّام وبالأخص الأردن وفلسطين؛ حيثُ كان قديماً يُقدّم في الولائم والمناسبات والأعراس. يُطبخ هذا الطّبق عادةً باللّحم ويمكن طبخه بالدّجاج، ثمّ يُضاف القمح المجروش الخشن إلى…

الجريش إنّ طبق الجريش بالدجاج هو أحد الأطباق المعروفة والمشهورة في المطبخ السعوديّ، ولكنّه انتشر لاحقاً ليصبح الطبق المرغوب في أغلب المطابخ، وهو لا يقتصر على طعمه اللذيذ، بل وفائدته أيضاً، فالجريش يعتبر أحد الأغذية الواقية من سرطان…

الثريد بالدجاج الفتة، أو الشخشوخة، أو الرفيسة، أو الثريد، من الأكلات الشعبيّة القديمة التي يعود تاريخها إلى أيّام الجاهلية، وتعتمد بالأساس على خبز الرقاق، كما يُمكن تحضيرها بالخضروات المشكلة، والتوابل المتنوعة، أو بقطعٍ من اللحم.…