بالدجاج

باييلا الدجاج مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص ثمانية أشخاص طريقة الطهي تقليب على النارالمكونات قطعتان من صدور الدجاج أو الفخد الخالي من العظم واللحم والمقطّع إلى مكعبات. رشّة من الملح البحري…

دجاجُ فريكاسيه (طبقٌ فرنسيّ) مدّة التَّحضير 15 دقيقة مدّة الطَّهي 35 دقيقة تكفي لـــ 4 أشخاصالمكوّنات ثماني قطعٍ من فيليه الدّجاج. ملعقتان كبيرتان من زيتِ الزّيتون. بصلةٌ واحدةٌ مقطّعةٌ إلى قطعٍ صغيرةٍ. ملعقةٌ من الثّوم…

دجاج مشوي مع الثوميَّة مدَّة التحضير عشر دقائق مدَّة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّنات ملعقتان صغيرتان من الملح. كيلو غرام ونصف من الدجاج. عشرة فصوص من الهيل. بصلتان كبيرتان مفرومتان. أربعة فصوص من الثوم…

القيمة الغذائيَّة للدجاج القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من الدَّجاج الطاقة 185 سعرة حرارية بروتين 5.5 غرام الدهون 10.5 غرام حديد 0.9 ملليغرام مغنيسيوم 8.5 ملليغرام بوتاسيوم 105 ملليغرام صوديوم 400 ملليغرام…

فريكة بالدجاج مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات ثلاثة أكواب من الفريكة. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتت. خمسة أكواب من الماء، أو مرق الدجاج. حبة كبيرة من البصل المفروم ناعم. ربع كوب…

القيمة الغذائية لأفخاذ الدجاج القيمة الغذائية    100 غرام من أفخاذ الدجاج الطاقة   214  سعرة حرارية البروتين  16.96  غرام الدهون   15.18 غرام الكربوهيدرات   0.00  غرام الكالسيوم  18 ملليغرام الحديد   0.96 ملليغرام الصوديوم…

القيمة الغذائيّة لصدور الدجاج القيمة الغذائيّة مئة غرامٍ من صدور الدجاج السُكّر 1.18 غرام الطاقة 106 سعرة حراريّة البروتين 21.18 غرام الدهون 1.76 غرام الكربوهيدرات 1.18 غرام الألياف 0.0 غرام الكالسيوم 0 ملليغرام…

فطيرة البف باستري بالدجاج مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 6-8 أشخاصالمكونات نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة. بيضة كبيرة الحجم. مغلفان من عجينة البف باستري.مكونات الحشوة:كوب من كلٍ من: المرق أو الحليب. البروكلي المقطع. البازيلاء. أربع…