بالافران

التجفيف هي تعرض المادة الغذائية لحرارة الشمس أو بالافران، تعد عملية تجفيف المواد الغذائية على انها أحد أقدم الطرق والأساليب التي يتم من خلالها المحافظة على الطعام من التلف أو الفساد، حيث كان يتم استخدام هذه الطريقة منذ العصور الماضية، كما…