تصفح الوسم

باشا

عام

قصة فخر الدين باشا الحقيقية

يدور في أذهان الكثير الآن التساؤلات حول الحاكم التركي فخر الدين باشا، خصوصا بعد أن تفاخر به الرئيس التركي الحالي رجب طيب أردوغان، والذي وصفه بأنه هو من كان حامي المدينة المنورة . قصة فخر الدين باشا الحقيقية…
عام

أحمد باشا الجزار

كان أحمد باشا الجزار والي وصدر أعظم عثماني وقد اشتهر بصولاته وجولاته في الدفاع عن عكا ضد نابليون ، حيث أوكل إليه السلطان العثماني سليم الثالث مهمة الدفاع عن عكا بعد أن رقاه إلى مرتبة وزير ، ولولا وفاته لكان تولى حكم…
عام

من هو السفاح ” جمال باشا ” فنان التعذيب بالخازوق

أحمد جمال باشا، المعروف باسم جمال باشا الصفاء أو جمال باشا المتعطش للدماء في العالم العربي، وكان قائدًا عسكريًا عثمانيًا وثلث الانتصار العسكري المعروف باسم الطغاة الثلاثة الذي حكم الإمبراطورية العثمانية خلال الحرب…
عام

كتاب الامثال العامية لاحمد تيمور باشا

تمثل الأمثال الشعبية التي تنتمي للعامية المصرية جزء كبير من ثقافتنا المجتمعية. فهي تُمثل النتاج الخالص للمواقف الحياتية، وكذا تُعتبر الدليل الحي على أن للثقافة وجه حي قد لا يعتمد على التجارب العلمية أو القراءة والاطلاع، وإنما…
عام

قصة كفتة داود باشا وسبب تسميتها

أكلة داود باشا إن أكلة داود باشا هي عبارة عن طبق يحتوي على كرات لحم مطبوخة وتكون مغموسة في صلصلة الطماطم وتصطف بجانب بعضها البعض في الزيت بدرجة حرارة مرتفعة وهذه الحرارة تعمل على تذويب اللحمة في الصلصة وتتشربها لتصبح لينة…
وصفات طبخ

طريقة عمل كفتة داوود باشا

كفتة داوود باشا داوود باشا أو كرات اللحم هو طبق عائلي تقليدي نجده في جميع الثقافات. يتكوّن هذا الطبق من البصل والزيت والزبدة واللحمة والبيض وربّ البندورة ودبس الرمّان والأرزّ والشعيرية والصنوبر. وكلّ من هذه المكوّنات يضفي نكهة مميّزة وطعمًا…