اليخنة

اليخنة السورية يشتهر المطبخ السوري بالعديد من الوجبات اللذيذة والمشهورة، والتي تقتصر في إعدادها على الطريقة الصحيحة والمذاق اللذيذ، فالمناقيش، والصفيحة، والكبة، وفتة الحمص، والتبولة، أكلات تميز بها المطبخ السوري، وطبع بصمته المشهورة…

اليخنة يتميز المطبخ العربي بتعدد أصناف أطباقه وتنوعها بأشكال مختلفة ترضي جميع الأذواق، ومن هذه الأطباق ما هو عربي الأصل وتم أخذه من الأجداد وبقاؤه ليومنا هذا، وأطباق أخرى اتخذها العرب من الدول الأجنبية وأضافوا عليها المزيد من المواد…

اليخنة تعتبر اليخنة من أسهل الأطباق التي يمكن تحضيرها وتقديمها إلى جانب طبق من الأرز في غالب الأحيان، أو إلى جانب رغيف من الخبز تبعاً لنوعيّة اليخنة أو الإيدام المقدّم، وهي من الأطباق المعروفة في مختلف الدول العربية، ومن أمثلتها: يخنة…

الجميل أثناء إعداد الطعام أنّنا لا نتقيّد باستخدام أنواع معينة من المكوّنات، فالخيارات معدودة أمام الطاهي، مثلاً من الممكن أن نحضّر اليخاني باستخدام أنواع متعددة من الخضار أونستعمل نوعاً دون آخر، وأيضاً لا يقتصر عملها على الدجاج أواللحم،…