هل النترات في الطعام لها تأثير سلبي على الصحة
عندما نسمع كلمة النترات ربما نفكر فيها كمادة كيميائية في المعمل، ولا نفكر أنها يمكن أن تكون موجودة في طعامنا، وقد أثارت النترات ضجة في الآونة الأخيرة لأنها ربما تكون من المواد التي يمكن أن تسبب السرطان، إلا أن النترات ليست سيئة…