الموصلية

تشير الموصلية الحرارية (غالبًا ما يشار إليها بـ k أو λ أو κ) إلى القدرة الجوهرية للمادة على نقل الحرارة أو توصيلها. إنها إحدى الطرق الثلاث لنقل الحرارة ، والطريقتان الأخريتان هما الحمل الحراري والإشعاع. يمكن قياس عمليات نقل الحرارة…

عمل مَنّ السما الموصليّة تعتبر من السما من أشهى الحلويّات التي يرجع أصلها إلى المطبخ العراقي، حيث تُعرف في بعض المناطق باسم المن والسلوى، حيث انتشرت إلى كافة أنحاء الوطن العربي بسبب مذاقها اللذيذ بالإضافة إلى سهولة إعدادها، وفي هذا…

الشكرلمة الشكرلمة، أو الشكلمة كما يطلق عليها البعض، هي من أنواع الحلويّات العراقيّة، وتحضّر في مدينة الموصل بشكلٍ خاصٍ، وعادةً ما تقدّم في المناسبات، والأعياد، ومرغوبة لدى العديد من الناس؛ لمذاقها المميّز، وطرق تحضيرها المتنوّعة، والتي…

الدولمة الموصلية تعتبر الدولمة الموصلية من الأطباق العراقية المشهورة في الوطن العربي التي تحضر عادة في المناسبات المهمة، وهي عبارة عن خضروات محشوة كالباذنجان، والبصل، والبندورة، ورق العنب، والكوسا.عمل الدولمة الموصلية المكونات 10…

الكبة الموصلية يشتهر تحضير طبق الكبة في معظم الدول العربيّة، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو كطبق جانبيّ مع الأصناف الأخرى، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر للحصول في النهاية على نكهة مختلفة من كل نوع. ويعتبر طبق الكبة الموصلية أحد أهم…

الدولمة هي أكلة شعبيّة معروفة في العراق، وهي عبارة عن محاشي، وورق عنب تُطبخ بدبس الرمان، والتمر الهندي، وهذا ما يُميّز نكهتها عن أكلة ورق العنب المشهورة في كل العالم العربي؛ فهي تُحضّر بعدة طرق، وبعدة نكهات، كما تختلف بالمسمّيات من بلد…