الموزريلا

جبن الموزريلا من الاجبان الايطالية و هى غالبًا ذات لون ابيض و يمكن ان يتغير اللون ليصبح مائل للاصفر و ذلك يعود الى نوعية اللبن المستخدم في عمل الجبن حيث يتأثر بنوعية المرعى , يكون قوام الجبن الموزريلا شبه لين حيث تحتوي على درجة…

كرات اللحم المحمر المحشوة بالجبنة مدّة تجهيز المكوّنات أربعون دقيقة مدّة الطّهي خمس وعشرون دقيقة عدد الحصص ثمانية أشخاصالمكوّنات أربعمئةٍ وخمسون غراماً من اللّحم البقري المفروم. ملعقة كبيرة من الزّبدة الغير مملّحة. مئة وخمسون…