المنفحة

ما هي المنفحة المنفحة عبارة عن عملية تحويل للحليب من سائل إلى صلب ، و تلعب المنفحة دورًا مهمًا في هذه العملية ، حيث تستخدم في عملية تخثر الحليب ، ثم تركيزه ، ومن ثم يصنع المنفحة من الجبن حيث يصنع الجبن بإضافة خميرة وذلك من…

ما هي المنفحة للتعرف على المنفحة أكثر وفوائدها وأضرارها، يمكن النظر إلى اللبن الحليب، و النظر إلى قالب الجبنة، ليتعرف المرء على ظهور المنفحة بوضوح. وأكثر من يتابع ويهتم بمعرفة ما هي المنفحة  هي…

المنفحةالمنفحة هي أحد منتجات الألبان، وهي أقرب ما يكون إلى الجبن، ولكن ليس نوعًا محددًا من الجبن، حيث تتطلب معظم الأصناف تجهيزات معينة لجعلها كما هي (شيدر ​​، جودة، إلخ). إنها كذلك ليست جبن مزارع، حيث يستخدم حمضًا مثل الخل أو عصير الليمون…