المكسوف

يُعتبر السمك المشوي من أكثر الاطباق الرئيسية والمشهورة في العراق ، ويتم تحضيره عادةً ، بإستخدام سمك الشبوط او البني ، ويتم طهيه بطريقة خاصة ، عن طريق قسم السمكة بالطول وفرد أطرافها ووضعها في مشبك الشوي ، كما توجد طرق أخرى لطهيه .…