المفروم

الششبرك مدَّة التحضير 30 دقيقة تكفي لِـ 10 أشخاصالمكوِّنات مكوِّنات العجينة:كوبان من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الزيت. ثلاثة أرباع الكوب من الماء.مكوِّنات الحشوة:400 غرام من اللحم المفروم. بصلة…

فتة لحم مفروم حارة مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي ثلاثون دقيقة شخصان أربعون دقيقةالمكوِّنات كيلو غرام من اللحم المفروم فرماً خشناً. أربعة أكواب أرز مطبوخ. نصف كوب بقدونس مفروم. فلفل حار مفروم. بصلة…

فطيرة اللحم المفروم المكوّنات ملعقة كبيرة من الزبدة، وكمية من الزيت. حبة من البصل المُقطع إلى قطع صغيرة. 150 غرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. رشة كمية قليلة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من التوابل المُشكلة.…

داوود باشا مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاصالمكوّنات كيلو غرامٍ من لحم الضأن المفروم. خمس بصلات مقطعة إلى الشرائح. ملعقة كبيرة من السمن. ثلاثة أكواب من عصير الطماطم. أربعة فصوص من الثوم…

اللحم المفروم المحمر بالفلفل والثوم مع النودلز مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي ل أربعة أشخاصالمكونات مئة وخمسون غرامًا من نودلز الأرز. ملعقة كبيرة ونصف من صوص الفاصولياء السوداء. ملعقة كبيرة ونصف…

أقراص اللحم بالكستناء مدّة التحضير 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاصالمكوّنات مكوّنات خليط اللحم:ملعقتان صغيرتان من الملح. خمسمئة غرام من اللحم المفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان من البقسماط. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود. بهار…

روستو اللحم المفروم مع الخضروات مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطهي 180 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّنات ستة فصوص من الثوم. كيلو غرامان من لحم العجل (روستو) المفروم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاث أوراق من ورق الغار. حبتان…

اللحم المفروم المحمر بالفلفل والثوم مع نودلز الأرز مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكونات مئة وخمسون غراماً من نودلز الأرز. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم. ملعقة ونصف كبيرة من…