المطبخ

شفاط المطبخ يُعتبر شفاط المطبخ من الأجهزة المنزلية الضروريّة والتي يجب أن تتوافر في كل مطبخ، حيثُ أنّ وظيفته الأساسية هي سحب الأبخرة، وامتصاص الروائح الناتجة عن عملية طهي الطعام. ويتكون الشفاط من أجزاءٍ داخليةٍ عديدة وهي المروحة،…

تراكم الدهون في المطبخ يعتبر المطبخ مكان التقاء العائلة المُفضّل، حيث يتمّ فيه تناول الطعام باستمرار، إلّا أنّه مع تزايد استعمال المطبخ إلى جانب الطهي تتزايد الأوساخ فيه ويتراكم الغبار بالإضافة إلى تكوّن الدهون والشحوم المتطايرة التي لا…

البهارات تتنوّع البهارات في المطابخ العالمية، والتي تُستخدم لإضفاء نكهةٍ مميزة للأطباق المختلفة، ويتميّز الطُهاة في المطبخ الشرقي بقدرتهم على مزج العديد من الأنواع واستخدامها دون الابتعاد عن أصالة هذا المطبخ، وهناك بعض البهارت التي…

المطبخ يعتبر تجهيز المطبخ من أهمّ الأعمال الّتي تقوم بها السيّدات عند تجهيز بيت جديد، حيثُ يُعدّ من أهمّ أجزاء المنزل، وتحتاج السيّدة في هذه الحالة كتابة قائمة من الأدوات والأجهزة الأساسيّة التي لا يمكن أن تستغني عنها.كما من الممكن أن…

المطبخ يُعرف المطبخ بأنّه مكانٌ لإعداد الطعام وتقديمه، وببساطة لا يُمكن القيام بتلك المهمة دون وجود أدوات الطبخ المناسبة لاحتياجات الطهي، فقد تجد الزوجة الشابة في البداية صعوبةً في اختيار الأدوات الضرورية، وما يجب عليها شراؤه من أدوات…

سمك النيل الأبيض المكونات كيلوغرام من سمك البياض. بصلتان كبيرتان مقطّعتان إلى حلقات. نصف كوب من الزيت النباتي. رأس من الثوم المهروس. ثلاث حبات متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مقطّعة إلى حلقات. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان…

المطبخ الليبي يُعرف المطبخ الليبي بعراقته في تحضير أشهى المأكولات، كما عرف بأنّه يمزج بين الأكلات البدوية والعربية قديماً، أما في وقتنا الحاضر فقد أصبحت مأكولاته قريبة من المأكولات الإيطالية، ومن أشهر الأكلات التي يحضرها المطبخ الليبي…

ملاح الروب الأبيض يُعرف المطبخ السوداني بعراقته في تقديم أشهى المأكولات الشعبية؛ فالشعب السوداني يحرص على تقديم العديد من الوجبات الموروثة؛ مثل: ملاح الروب الأبيض؛ وهو عبارة عن إيدام يتكون من الزبادي بشكل أساسي، ويقدم إلى جانب العصيدة،…