المشوية

تتبيلة اللحمة نعني بالتتبيل هو تعديل الطعم من خلال إضافة التوابل والبهارات والأعشاب العطرية المتنوعة، وتختلف طريقة تتبيل كل طبق عن الآخر، فالتوابل الخاصة بالدجاج تختلف عن توابل اللحمة، كما وتتعدد تتبليلة اللحمة نفسها، إذ يتمّ تحضيرها…

بفتيك لحم مشوي مع صوص الفطر المكوّنات ملعقة من الملح. طحين. شراحات ستيك (بفتيك). ملعقة من الفلفل. أربعة عشر كوبًا من الكريمة الطازجة. كوب من الفطر. زيت نباتي. أربعة عشر كوبًا من مرق اللحم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. طريقة…

ريش الضاني المشوي بالفستق مدَة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدَة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ شخصان المكوّنات أربعمئة غرام من لحم ظهر الضأن. ثلاثمئة غرام من البطاطا المقطعة إلى مكعبات. مئة وخمس وعشرون غراماً من الكعك المطحون.…

ريش اللحم المشوية مدَّة التحضير 30 دقيقة مدَّة الطهي ساعة و5 دقائق تكفي لِـ 6 أشخاص المعلومات الغذائية تحتوي الحصة الواحدة من ريش اللحم المشوية على: السعرات الحرارية 441 سعرة حرارية الدهون 30 غراماً الكربوهيدرات 16.9…

القيمة الغذائية للَّحم العنصر الغذائي 100 غرامٍ من اللَّحم الماء 69.5 غرام الطاقة 184 سعرة حرارية البروتين 13.4 غرام الدهون 14.6 غرام الكربوهيدرات 1.1 غرام الكفتة المشوية مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي…

أفخاذ الدجاج المشويّة الحارّة مدة تجهيز المكوّنات 15 دقائق مدة الطهي 25 دقيقة المكوّنات اثنتا عشرة قطعة دبّوس دجاج. حبة بصل كبيرة ومقطّعة. ستة فصوص ثوم. ربع كوب خل. ربع كوب زيت زيتون. ربع كوب كاتشب. ربع كوب صلصة حارة. ربع…

صدور الدجاج المشوية مع تتبيلة الليمون مدَّة التحضير 15 دقيقة مدَّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِــ 4 أشخاص المكوِّنات أربع قطع من صدور الدجاج المقسمة من النصف. نصف كوب من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملح وفلفل…

الفراخ المشوية هناك العديد من الطرق التي نستطيع من خلالها شوي الفراخ، مثل: الفحم، أو الفرن، الجريل وتعتبر الفراخ المشوية من أفضل الطرق التي نستخدمها للطهي، نظراً لسهولة استخدامها، كما أنّ شوي الفراخ يحافظ على قيمتها الغذائية، كما انّها…