المسرطنة

بعد الانتشار الواسع لمرض السرطان بجميع أنواعه بدأت الاتجاهات في نشر التوعية والتصريحات بالمواد المسرطنة ، والتي زادت بوضوح في كثير الأطعمة والمواد المصنعة والابتعاد عن المواد الطبيعية الخالية من الهرمونات والمبيدات الكيمائية الضارة…

الجرجير من أكثر النباتات فائدة ً لصحة الإنسان فهو يحتوي على مجموعة مميزة من العناصر الغذائية تتنوع ما بين فيتامينات و كالسيوم  و عناصر أخرى مثل الحديد ،و الفسفور ،و اليود لذلك يعمل الجرجير على الوقاية من الإصابة بالأمراض الأخيرة ،و…

مع ذلك أعداد السكان بالعالم بشكل كبير مع نقص المواد الغذائية أصبحت الحاجة ملحة لإنتاج المزيد من المواد الغذائية لابد من الاحتفاظ بالغذاء لمدة زمنية أطول حتى يتوافر للسكان في كل مكان وزمان ويسهل عمليات الشحن والتفريغ تعد المواد…

الديوكسينات : هي مجموعة من المركبات التي تتشارك في بعض الهياكل الكيميائية والخصائص البيولوجية، وهناك الكثير من المخاوف من الآثار الصحية المحتملة للديوكسينات الموجودة في البيئة وفي الكثير من الإمدادات الغذائية، وتشير…

يتكون الجسم البشري من مئات البلايين من الخلايا ، وتتعرض بلايين الخلايا للموت كل دقيقة ، وويعوض الجسم هذه الخلايا ببلايين الخلايا الجديدة التي التي تنشأ عن الانقسام ، وتنقسم كل خلية لخليتين متماثلتين ، وتتضاعف محدثة…

كيف اعرف المواد المسرطنة إن المواد المسرطنة تنقسم إلى مواد طبيعية وأخرى صناعية، ومن المعروف أن مئات المواد الكيميائية مواد مسببة للسرطان، ولها النصيب الأكبر في تكوين المواد المسرطنة، كما أنها تكون مواد مسببة الأورام في…