كيف تفعّلين فعاليّة ورائحة توابلك المخزّنة؟
عادة تجفّف التوابل وتطحن قبل الاستعمال، لكن هذه التوابل المسبقة الطحن تفقد فعاليتها بسرعة، لذا يجب أن تخزن في حاويات تحبس الهواء في مكان بارد ومظلم مع استبدالها كلّ ستّة شهور.أمّا التوابل الكاملة فتحتفظ بنكهتها فترة أطول (لمدّة أقصاها خمس…