ماهو الليسيثين ؟
الليسيثين Lecithin، معناها مح البيض(ليكيثوس)والذي يعد غنيا بالليسيثين هو أحد المواد المكونة لمجموعة المواد الدهنية الصفراء البنية تتواجد في كل من الأنسجة الحيوانية والنباتية و يتكون الليسيثين من حامض الفوسفوريك والكولين أحد مكونات…