اللحم

شرائح اللحم تؤخذ شرائح اللحم من اللحم الأحمر المقطع من ظهر العجل الصغير، وتمتاز بأنّها سريعة النضج، وتخلو من الدهون والعظام، وتتنوع طرق طهوها، حيث تطهى مع العديد من النكهات والمكوّنات، ويقدم بجانبها عدة أطباق كالشوربة، والبطاطا المقلية،…

الفقع يعتبر الفقع أو ما يسمى بالكمأ او نبات الرعد من فصيلة الفطريات كبيرة الحجم والتي تشبه البطاطا، وهو ينمو تحت سطح الأرض بشكل قريب من النباتات المُتّصفة بالنباتات الصحراوية أو بالقرب من الأشجار الضخمة تحديداً جذور تلك الأشجار، مع عدم…

المندي يعتبر المندي من الأكلات اليمنيّة التراثيّة، ومنه انتقل إلى دول الخليج وبلاد الشام، ويتميز المندي بأنه يعتمد على طهي الطعام بالحرارة، وبإشعال الفحم داخل الأرز، حتى يتشبع الأرز واللحم بدخان الفحم، مما يضفي عليه مذاقاً مميزاً، وفي…

الطهي في قدر الضغط تعد طريقة الطهي باستخدام قدر الضغط من طرق الطهي الصحيّة والسريعة؛ حيث ينضج الطعام فيها اعتماداً على البخار، كما أنّ مدة الطهي تكون قليلةً ممّا يَجعل مكوّنات الطعام من الخضار تُحافظ على فوائدها. يُفيد قدر الضغط في…

المطبخ اليمني يعتبر المطبخ اليمني من أهم المطابخ العربية وأغناها من ناحية النكهات، الأمر الذي جعل أطباقه تنتشر في كافة الدول الدول العربية وحتى الغربية، حيث إنه يشتهر بالسمك، والبهارات، واللبن، والمعجنات والقهوة العربية، والشاي العدني،…

يخنة اللحم يعتبر طبق اليخنة من الأطباق التقليدية القديمة التي كانت ولا زالت تحضر في بلاد الشام خصوصاً فلسطين والأردن، كما أنّها أصبحت تحضّر في أغلب الدول العربية وتقدم إلى جانب أطباق الأرز المتنوّعة، ويعتبر هذا الطبق غني جداً…

المكونات سلق اللحم كيلو من اللحم المقطّع. بصلة متوسطة ومقطّعة. خمس حبات من الفلفل الأسود الصحيح. خمس حبات من الهيل الصحيح. عود من القرفة. ملعقة صغيرة من الملح. سلق الأرز نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. ثلاثة…

شعب اسمه مشتق من كلمه هنديه تعني اكلي اللحم النيء، تأخذ الأحاجيات و الألغاز مكانة وتفاعلاً كبيراً منصاتِ التواصلِ الاجتماعي وذلكَ بسبب تزايد اللعب على تطبيقات الألعاب وكلمات السر وتطبيق وصلة وغيره من الألعاب التي تفيد المستخدم وتعمل على…